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Visitez nos pages d'apprentissage pour plus d'informations utiles ou envoyez-nous un courriel: support@iwaspoisoned.com

Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement
A
Date du rapport : 21 juillet 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 40 petites mouches vivantes ont été observées à l'arrière de la zone de préparation. Le gestionnaire chargé doit supprimer toutes les activités d'insectes avant la date de réinspection. Il est … Voir plus
conseillé d'appeler l'opérateur de lutte antiparasitaire pour le service. Fondation prioritaire 7-38-020 (a).

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : Portée à 6 portes dans les joints en caoutchouc de porte de refroidissement déchirés. Doit réparer et entretenir les joints de porte endommagés.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : l'accumulation de nourriture et de poussière observée sur les murs de la zone de préparation arrière et autour des portes de sortie arrière a également observé une accumulation de nourriture sur le sol à l'arrière de la zone de préparation et de lave-vaisselle. Doit nettoyer le sol, les murs et les entretenir.

57. Tous les employés de l'alimentation suivent une formation sur les manipuleurs alimentaires
- commentaires : certains certificats de manutentionnaires de nourriture sont manquants. Tous les manutentionnaires doivent être certifiés avec le nom des employés sur place.

Source : chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us

A
Report date: Jun 10, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: 2-101. 11 observed no certified food manager on premises with a city of chicago food sanitation certificate while tcs foods (tacos and burritos) were being prepared and served. Management instructed to have … Voir plus
a certified food manager present at all times while tcs foods are being prepared and served. Priority foundation 7-38-012. No citation issued.

9. No bare hand contact with rte food or a pre-approved alternative procedure properly allowed
- comments: 3-301. 11(b) observed a food handling employee take a burrito off of the grill with their bare hands and a spatula and wrap it up with their bare hands. Management instructed that no bare hand contact is allowed with ready-to-eat foods. The food was discarded voluntarily by management. Priority 7-38-010. No citation issued.

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 5-204. 11 observed no exposed hand washing sink at the temporary bar set up in the north banquet room. The bar in this area is used for mixed drinks, cut fruit and serving chips and salsa. Management instructed to cease serving drinks and food from the bar area until an exposed hand washing sink has been installed and inspected. Priority foundation 7-38-030(c). No citation issued.

56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: 6-304. 11 repair the non-working ventilation fans in the men's and women's washrooms in the middle section of the restaurant.

57. All food employees have food handler training
- comments: 2-102. 13 observed a food handling employee without a food handler certificate. Management instructed that all food handling employees must show proof of training.

Source: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #burrito #chips #fruit #salsa #wrap #banquet

B

Lazo's Tacos, North Western Avenue, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans reported by user-bmkw8273

Inspection Failure: 2019-10-21
Details: OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-010)
OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION FROM REPORT #2200503 8/3/18 NOT CORRECTED #10- FOUND NO HANDWASHING SINK … Voir plus
AT THE SERVER STATION JUST OUTSIDE THE KITCHEN. INSTRUCTED FACILITY TO INSTALL AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
OBSERVED NO HAND WASHING SINK IN MAIN PREP AREA PREP/SERVING LINE.MUST PROVIDE SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
OBSERVED TCS READY TO EAT FOODS NOT DATE MARKED THAT IS BEING HELD FOR MORE THAN 24 HOURS INSIDE OF COOLERS SUCH AS 2LBS. COOKED CHICKEN .2.5LBS. COOKED PORK.3.5LBS. RED & GREEN SALSA .1LB. COOKED GROUND BEEF & POTATOES.2.5LBS. COOKED POBLANO PEPPERS.8.5LBS. GUACAMOLE.1.5LBS. COOKED WHITE RICE.5LBS. COOKED SPANISH RICE .3LBS. SLICED TOMATOES.3LBS. PICO DE GALLO. 22LBS. COOKED WHOLE CHICKENS.PRODUCT WAS DISCARDED BY MANAGER.MUST DATE MARKALL TCS REFRIGERATED FOODS.APPX.32.5LBS.$86.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
STILL FOUND NO DISCLOSURE AND REMINDER ON MENU. INSTRUCTED FACILITY TO PROVIDE AN APPROPRIATE DISCLOSURE AND REMINDER AND TO MAINTAIN. (PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.)
MUST LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN ORIGINAL PACKAGE.
OBSERVED AN APPX. '1/2-3/4' GAP ALONG BOTTOM OF REAR STORAGE DOOR,SIDE STORAGE DOOR.
OBSERVED APPX. 100 OR MORE LIVE SMALL FLIES FLYING AROUND,ON WALLS,CEILINGS AND OVER SHELVING UNITS AND BOXES,INSIDE OF MICROWAVE IN PREP AREAS,DISH WASHING AREAS,BAR AREAS,BASEMENT,DINING AREA.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 10/21/19.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
MUST STORE PLASTIC WEAR WITH HANDLES IN UPRIGHT POSITION IN TRAY AT FRONT SERVICE COUNTER.
MUST REMOVE FOIL LINED ON SHELVING UNITS THROUGHOUT.MUST REMOVE RUST FROM PREP TABLES AND SHELVING UNITS THROUGHOUT.
MUST CLEAN DEBRIS FROM ALL MICROWAVES.
MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM PREP TABLES,FRYER CABINETS,DISH RACKS,MOP SINK BASIN, REAR & WALK IN COOLER SHELVING UNITS.DELIME DISH MACHINE.
MUST REPAIR OR REPLACE LOW COLD WATER PRESSURE AT HAND SINK AT FRONT SERVICE COUNTER .
MUST PROVIDE LIDS FOR GARBAGE CANS IN WOMEN'S TOILET ROOMS.
MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & MISSING FLOOR TILES IN PREP/ DISH WASHING/ REAR STORAGE AREAS.MUST GROUT FLOOR IN SAME AREAS.STAINED CEILING TILES IN WOMEN'S TOILET ROOM.DAMAGED WALL BASES IN BEER WALK IN COOLER,DAMAGED INTERIOR DOOR TRIM OF WALK IN COOLERS(BEER & VEGETABLE).MOLDED WALLS IN BASEMENT STORAGE ROOM.LOOSE WALL PANEL UNDER REAR 3- COMPARTMENT SINK.
MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP IN FLOOR MATS THROUGHOUT.
MUST ELEVATE,REMOVE AND ORGANIZE MASSIVE AMOUNT OF CLUTTER ON FLOOR AND ALONG WALLS IN 1ST FL. REAR STORAGE AREA & IN BASEMENT AND BEHIND CLOSED DOORS,1ST FL. DJ BOOTH.
MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM FLOOR ALONG WALL BASES THROUGHOUT .MUST REMOVE STANDING CLEAN FOUL SMELLING WATER FROM BASEMENT FLOOR AND DISH WASHING AREA AND KEEP DRY.MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM FLOOR DRAINS THROUGHOUT.
MUST REPLACE BURNT OUT LIGHTS AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT AND WOMEN'S TOILET ROOM AND CRACKED LIGHT SHIELD.
PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2200503 8/3/18 NOT CORRECTED #10- FOUND NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HAND WASHING SINKS. INSTRUCTED FACILITY TO INSTALL AND MAINTAIN.#38- FOUND THE OUTER DOUBLE DOOR ON THE NORTH SIDE OF THE ESTABLISHMENT TO NOT BE TIGHT FITTING. INSTRUCTED FACILITY TO REPAIR AND MAINTAIN.#58- FOUND NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON SITE. INSTRUCTED FACILITY THAT ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICES MANAGERS MUST MAINTAIN CERTIFICATES ON SITE.(PRIORITY FOUNDATION 7-42-090)
Source: Chicago Health Department.  | Symptômes: Diarrhée
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#chicago #illinois #us #beef #chicken #guacamole #rice #salsa #spanish #vegetable #pork

Rapports intéressants récents

T
J'ai reçu 6 morceaux de poivre au miel et au citron. Je les ai mangés quand je suis rentré à la maison. Environ 10 minutes après avoir mangé, j'ai commencé à avoir de graves douleurs à l'estomac. La prochaine fois, je cours aux toilettes, diarrhée et nausées  … Voir plus
! Ce qui est fou, c'est que ma fille m'a dit la semaine dernière de ne pas manger de popeyes parce que son frère était tombé malade après en avoir mangé récemment. Pendant que j'étais dans la salle de bain, elle n'arrêtait pas de dire : « Je t'avais dit de ne pas y manger, maman ». Plus jamais de Popeyes !  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes
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#popeyes #greenbelt #maryland #us #honey #pepper #lemon

G
Après presque 4 heures passées à manger un burger au fromage chez in-n-out, à North Hollywood, j'ai eu de très graves maux d'estomac et de la diarrhée. Je n'ai même pas pu dormir la nuit dernière et ce matin vers 11 h, j'ai toujours des maux d'estomac et de la diarrhée. Symptômes : Diarrhée, douleurs et crampes à l'estomac.  | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes

#innout #losangeles #california #us #burger #cheese

Fleur de sel a émis un rappel pour son chocolat noir à 60 % en raison de la présence non déclarée de lait. Le produit a été distribué pendant la période de Pâques dans une boutique éphémère des Galeries de la Chaudière, située au 1116 Boulevard Vachon … Voir plus
Nord, Sainte-Marie, QC, Canada. Le rappel a été lancé après qu'un cas de réaction allergique associé à la consommation de cet aliment a été signalé au MAPAQ.

Le produit, étiqueté « Chocolat noir 60 % sans lactose », peut contenir du lait même s'il ne figure pas sur l'étiquette. Le chocolat est disponible en tailles variables et s'applique à tous les lots ne comportant pas la mention de la présence de lait. Le produit était emballé dans un sac en plastique transparent avec une boucle en tissu et une étiquette indiquant « Sans lactose ».

Les consommateurs allergiques au lait ne doivent pas consommer ce produit. Veuillez le retourner à l'établissement où ils l'ont acheté.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
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#saintemarie #quebec #ca #allergen

C

Dunkin', Colman Street, New London, CT, États-Unis

il y a 3 semaines reported by user-crtpn624

Hier après-midi, j'ai acheté de la nourriture chez Dunkin' Donuts. C'était un croissant au bacon, aux œufs et au fromage avec une commande de pommes de terre rissolées. Dans les 4 à 5 heures suivant la consommation, j'avais commencé à vomir violemment. Crampes sévères et nausées. J'ai également de la fièvre et une fatigue extrême  | Symptômes: Fièvre, Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes

#dunkindonuts #newlondon #connecticut #us #bacon #cheese #croissant #egg #hashbrown

T
Hier, des poussins ont garni une salade de poulet grillé. Des douleurs abdominales extrêmes, des vomissements et de la diarrhée ont commencé 6 à 7 heures après avoir mangé.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux

#chickfila #collegestation #texas #us #chicken #salad #grilledchicken

H
Hier soir, j'ai acheté de la pizza Litlle Cesar et j'ai passé toute la matinée avec beaucoup de maux d'estomac, de diarrhée, de frissons et de nausées. 5 avril 2024 Pizza Litlle Cesar Seulement, je ressens beaucoup de douleurs à l'estomac et aux jambes à cause de la diarrhée.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Frissons, Douleur d'estomac

#littlecaesarspizza #leondelosaldama #guanajuato #mx #pizza

K
Je ne sais pas dans quels restaurants, mais j'étais au Deluxe on Lansdowne, le vendredi soir, j'ai mangé un cheeseburger. Je suis sûr que c'était le burger. J'en ai également mangé un samedi au East Coast Burger, Grand Baie. J'ai mangé le cheeseburger au Eastcoast Burgers, à Grand Baie, vers 15 h.  | Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée

#saintjohn #newbrunswick #ca #burger #cheeseburger

X

McDonald's, Thrush Road, Redcar, Royaume-Uni

il y a 2 semaines reported by user-xjfd7319

Lundi 15 avril vers 15 heures, j'ai commandé un McDonald's. Je n'avais pas mangé de la journée. C'était peut-être le milkshake à la fraise, car il provoquait des crampes d'estomac et des nausées et, lors des éructations, cette odeur se répétait à plusieurs reprises. J'en ai bu … Voir plus
moins de la moitié et j'ai commencé à me sentir mal, puis je suis allée me coucher pour essayer de dormir.
Depuis tôt ce matin, j'ai une terrible diarrhée et des crampes d'estomac.
Je crois que c'est quelque chose que j'ai mangé chez McDonald's (j'ai commandé un gros repas MC avec un milk-shake à la fraise).
Je me demande si d'autres personnes des environs ont eu le même problème.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes
Voir moins

#mcdonalds #redcar #england #gb #milkshake #strawberry

Q

H-E-B, 2955 Gulf Fwy, League City, Texas 77573, États-Unis

il y a 1 semaine reported by user-qjvz5234

Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, autres : douleurs au dos ou à la poitrine
Source suspecte : salsa chaude fraîche H-E-B
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Je n'arrête pas … Voir plus
de vomir et ça fait tellement mal. Je ne peux pas obtenir de soulagement car tous les magasins sont fermés pour acheter du pepto.  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Douleur thoracique
Voir moins

#heb #leaguecity #texas #us #salsa

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