Rapports de sécurité alimentaire: Nicholas high quality meats, 4619 W Harrison St, Chicago, IL 60644, USA
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Rapport réglementaire
Nicholas High Quality Meats, 4619 W Harrison St, Chicago, Il, USA
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 mai 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- Commentaires : 2-101. 11 Aucun responsable titulaire d'un certificat valide d'hygiène alimentaire de Chicago n'a été observé. Le gérant a été invité à désigner un responsable pendant toutes…
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- Commentaires : 2-101. 11 Aucun responsable titulaire d'un certificat valide d'hygiène alimentaire de Chicago n'a été observé. Le gérant a été invité à désigner un responsable pendant toutes…
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Rapport réglementaire
Nicholas High Quality Meats, 4619 W Harrison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 mars 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : thermomètre manquant à l'intérieur du refroidisseur à viande en préparation. Instructions pour fournir et entretenir.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : a observé…
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : thermomètre manquant à l'intérieur du refroidisseur à viande en préparation. Instructions pour fournir et entretenir.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : a observé…
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Rapport réglementaire
Viandes de haute qualité Nicholas, 4619 W Harrison St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 23 juillet 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite de santé des employés n'a été observée sur place. Il a demandé à l'établissement d'établir une politique de santé appropriée pour les…
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite de santé des employés n'a été observée sur place. Il a demandé à l'établissement d'établir une politique de santé appropriée pour les…
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