Rapports de sécurité alimentaire: Pizzeria Due, 619 N Wabash Ave, Chicago, IL 60611, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Pizzeria Due, 619 N Wabash Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 30 sept. 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé divers aliments TCS conservés à des températures inadéquates allant de 44 à 48° F. A demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids sont conservés à…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé divers aliments TCS conservés à des températures inadéquates allant de 44 à 48° F. A demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids sont conservés à…
85
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Pizzeria Due, 619 N Wabash Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 30 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée dans les toilettes du 2e étage. A demandé au responsable de fournir des panneaux de lavage…
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée dans les toilettes du 2e étage. A demandé au responsable de fournir des panneaux de lavage…
85
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Pizzeria Due, 619 N Wabash Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 juillet 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : voir violation #60
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : J'ai trouvé des aliments contenant du TCS à une température inappropriée dans…
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : voir violation #60
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : J'ai trouvé des aliments contenant du TCS à une température inappropriée dans…
90
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Pizzeria Due, 619 N Wabash Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 juillet 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo observé dans la zone de préparation du 2e étage et les toilettes des employés ne sont pas approvisionnées en savon pour les mains. Responsable…
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo observé dans la zone de préparation du 2e étage et les toilettes des employés ne sont pas approvisionnées en savon pour les mains. Responsable…
90
Commentaires
Commentaire