Rapports de sécurité alimentaire: Sabroso! Mexican Grill, 624 N Ashland Ave, Chicago, IL 60622, USA
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Rapport réglementaire
Sabroso, 624 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 26 mai 2026
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : 3-501. 13 : on a observé un grand plat profond de bœuf cru en train de décongeler à température ambiante. Il a été demandé d'utiliser des méthodes de refroidissement appropriées, telles…
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : 3-501. 13 : on a observé un grand plat profond de bœuf cru en train de décongeler à température ambiante. Il a été demandé d'utiliser des méthodes de refroidissement appropriées, telles…
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Rapport réglementaire
Sabroso, 624 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 19 mai 2026
22. Températures de conservation au froid appropriées
- Commentaires : Des températures de conservation au froid inappropriées ont été observées pour des aliments TCS stockés dans un réfrigérateur de préparation. Les produits suivants ont été trouvés à des températures de…
22. Températures de conservation au froid appropriées
- Commentaires : Des températures de conservation au froid inappropriées ont été observées pour des aliments TCS stockés dans un réfrigérateur de préparation. Les produits suivants ont été trouvés à des températures de…
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Rapport réglementaire
Sabroso, 624 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 27 févr. 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place à l'arrivée pendant la préparation et le service des aliments TCS. A demandé au responsable de s'assurer…
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place à l'arrivée pendant la préparation et le service des aliments TCS. A demandé au responsable de s'assurer…
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