Informes de seguridad alimentaria: Sabroso! Mexican Grill, 624 N Ashland Ave, Chicago, IL 60622, USA
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Informe regulatorio
Sabroso, 624 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA
hace 1 mes •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 26 de mayo de 2026
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: 3-501. 13: se observó una bandeja profunda y llena de carne de res cruda descongelándose a temperatura ambiente. Se instruyó a utilizar métodos de enfriamiento adecuados, como colocar el alimento dentro…
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: 3-501. 13: se observó una bandeja profunda y llena de carne de res cruda descongelándose a temperatura ambiente. Se instruyó a utilizar métodos de enfriamiento adecuados, como colocar el alimento dentro…
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Informe regulatorio
Sabroso, 624 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA
hace 1 mes •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 19 de mayo de 2026
22. Temperaturas adecuadas de conservación en frío
- Comentarios: Se observaron temperaturas inadecuadas de conservación en frío de alimentos TCS almacenados en un refrigerador de preparación. Los siguientes productos se encontraron a temperaturas inadecuadas de conservación en frío: tomates…
22. Temperaturas adecuadas de conservación en frío
- Comentarios: Se observaron temperaturas inadecuadas de conservación en frío de alimentos TCS almacenados en un refrigerador de preparación. Los siguientes productos se encontraron a temperaturas inadecuadas de conservación en frío: tomates…
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Informe regulatorio
Sabroso, 624 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 27 de febrero de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no observé a ningún gerente de alimentos certificado en el lugar a su llegada mientras se preparaban y servían los alimentos de TCS. Se…
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no observé a ningún gerente de alimentos certificado en el lugar a su llegada mientras se preparaban y servían los alimentos de TCS. Se…
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