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Visitez nos pages d'apprentissage pour plus d'informations utiles ou envoyez-nous un courriel: support@iwaspoisoned.com

Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement
A
Date du rapport : 18 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé sur le lavabo exposé dans la zone de préparation avant. A demandé à la personne … Voir plus
responsable de fournir une signalisation sur le lavage des mains pour tous les éviers utilisés par les employés du secteur alimentaire et de les entretenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé environ 25 excréments de souris sur le sol derrière les toilettes des employés au premier étage. A demandé à la personne responsable d'enlever toutes les excréments de rongeurs, de nettoyer les surfaces et de maintenir les locaux exempts de parasites. Il est recommandé de bénéficier d'un service supplémentaire de lutte antiparasitaire. Violation prioritaire de la fondation 7-38-020 (a). Citation émise.

39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : produits alimentaires observés entreposés sur le sol dans la glacière et le congélateur du sous-sol. Il a demandé au responsable de surélever tous les aliments à six pouces du sol et de les entretenir.

39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : aucun pare-éclaboussures n'a été observé entre le lavabo exposé et le égouttoir de l'évier à 3 compartiments au sous-sol. Demandez au responsable d'installer un pare-éclaboussures lavable et de l'entretenir.

40. Propreté personnelle
- commentaires : on a observé que plusieurs employés manipulant des aliments ne portaient pas de dispositifs de retenue à cheveux lorsqu'ils préparaient les repas. A demandé au responsable de veiller à ce que tous les employés chargés de la manipulation des aliments portent des dispositifs de retenue pour cheveux lorsqu'ils préparent et entretiennent les repas.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : joint en caoutchouc déchiré/endommagé et sale observé sur les portes de tous les équipements de refroidissement du sous-sol. A demandé à la personne responsable de réparer ou de remplacer les joints et de les entretenir.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : accumulation de graisse et de débris alimentaires observée sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisson, des tables de préparation, des glacières, des congélateurs et des étagères. A demandé à la personne de charger pour nettoyer et entretenir. (surfaces non en contact avec les aliments)

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucune poubelle couverte n'a été observée dans les deux toilettes des employés. A demandé au responsable de fournir des poubelles couvertes pour les toilettes des employés et de les entretenir.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : on a observé que la porte des toilettes des employés ne se fermait pas automatiquement au sous-sol. A demandé au responsable d'installer un mécanisme de fermeture automatique pour la porte des toilettes des employés et de l'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur les sols, le long des murs et dans les coins de l'établissement. A demandé à la personne responsable de nettoyer et d'entretenir.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation pour manipuler les aliments
- commentaires : ont observé deux employés chargés de la manipulation des aliments avec des certificats de manipulation des aliments expirés. A demandé au responsable de renouveler les certificats de manipulation des aliments expirés afin de se conformer aux exigences de l'IDPH pour les manipulateurs d'aliments.

Une source : chicago.gov
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#rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 7 avr. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne responsable sur place lors de l'inspection. Fondement prioritaire. Aucune référence n'a été émise.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago … Voir plus

- commentaires : personne responsable sur place pendant que des aliments tels que le bœuf et le poulet étaient préparés et servis. Instructions d'avoir une personne responsable sur place en tout temps avec un certificat de gestionnaire alimentaire de la ville de chicago pendant que les aliments tcs sont préparés et servis. Violation prioritaire des fondations. 7-38-012. Citation émise.

10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11-observé aucun évier de lavage des mains dans la zone de vaisselle au sous-sol où se trouvent l'évier à 3 compartiments et l'évier de vadrouille. Doit installer un évier de lavage des mains dans la zone de lavage de la vaisselle. Fondation prioritaire. 7-38-030 c). Aucune référence n'a été émise.

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : 3-305. 11 caisses de lait observées utilisées pour élever le stockage des aliments dans la marche dans la glacière au sous-sol. Doit enlever les caisses et conserver les aliments sur les étagères.

Source : chicago.gov
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#chicago #illinois #us #beef #chicken #milk

A
Date du rapport : 3 févr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier de lavage des mains observé dans la zone de lavage de la vaisselle au sous-sol où se trouvent l'évier à 3 compartiments et l'évier de vadrouille. Doit installer … Voir plus
un évier de lavage des mains dans la zone de lavage de la vaisselle. Fondation prioritaire. 7-38-030 c). Aucune référence n'a été émise.

10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 observé aucune signalisation pour le lavage des mains dans les éviers exposés situés dans la zone de préparation du premier étage arrière et dans la zone de préparation du sous-sol. Instructé de fournir.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé 4 planches de colle stockées dans le four au premier étage de la zone de préparation. On a observé 1 cafard mort. Instruct de retirer du four.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : environ 135 excrétions de souris ont été observées tout au long de l'établissement. On a observé une centaine de fientes de souris sous les escaliers du sous-sol et le long des murs, environ 25 déjections de souris trouvées dans la salle d'entreposage arrière derrière des planches en bois et environ 10 excréments de souris ont été trouvés derrière des caisses par des escaliers du sous-sol et une unité de rétention de crème glacée. Doit éliminer tous les signes d'activité nuisible et de zone propre. Violation prioritaire des fondations 7-38-020 (a). Citation émise.

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : les caisses de lait observées sont utilisées pour augmenter le stockage des aliments en marche dans la glacière au sous-sol. Doit enlever les caisses et conserver les aliments sur les étagères.

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : intérieur observé de micro-ondes avec des éclaboussures de nourriture. Doit nettoyer et entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation observée de débris alimentaires et sombre à l'intérieur du micro-ondes situé dans la zone de préparation du premier étage arrière. Instructé de nettoyer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les caisses et les bacs observés dans toute la zone de préparation au premier étage et près des escaliers du sous-sol. Doit enlever et nettoyer la zone.

Source : chicago.gov
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#mice #rodents #chicago #illinois #us #cream #icecream #milk

Rapports intéressants récents

J

Chick-fil-A, Executive Park Drive, Columbia, Maryland, États-Unis

il y a 1 semaine reported by user-jwztt147

Ma fille et moi avons dîné au même endroit. Nous avons mangé le même repas et nous sommes tous les deux tombés malades. Nous avons mangé un sandwich au poulet et un macaroni au fromage. Nous avons tous les deux des problèmes d'estomac ce matin.  | Symptômes: Diarrhée

#chickfila #columbia #maryland #us #cheese #chickensandwich

Volaille Française, une entreprise de volaille française, a volontairement rappelé ses ailes de poulet jaunes en raison de la détection de Listeria monocytogenes. Le produit a été distribué dans différents départements de France et vendu par Carrefour et E. Leclerc.

Le produit rappelé est les ailes de … Voir plus
poulet jaunes emballées sous atmosphère protectrice sous la marque Volaille Française. Le produit a un GTIN de 3571320100628 et un numéro de lot de 0244091521. Les dates de péremption sont le 02/04/2024, le 03/04/2024 et le 04/04/2024. Le produit a été vendu entre le 24/03/2024 et le 04/04/2024.

Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.

Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

P

Sam's Club, Interstate 35, San Antonio, Texas, États-Unis

il y a 2 semaines reported by user-pqwnn977

Bonjour, juste pour être clair, je n'ai pas d'intoxication alimentaire. J'ai acheté le jus de pamplemousse non pasteurisé deux fois en deux semaines chez Sams et les deux fois je suis tombée malade, sans dire que j'étais une intoxication alimentaire, mais je ne sais pas quoi d'autre … Voir plus
ça pourrait être bien mieux aujourd'hui qu'hier soir, mais je suis juste curieux de savoir si quelqu'un d'autre a parlé de tomber malade à cause du jus de pamplemousse non pasteurisé ? C'était avec du jus de pamplemousse fraîchement pressé. Je l'ai acheté deux fois en deux semaines et chaque fois que je l'achetais, je tombais malade. Je vais bien maintenant, mais Dieu merci.  | Symptômes: Autre
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#samsclub #sanantonio #texas #us #juice

D
Je suis allée chez Nandos vers 14 h 30 dimanche, j'ai mangé un burger à l'ail avec des brocolis et des chips. À 20 heures, j'ai tout vomi, et depuis, j'ai eu la pire intoxication alimentaire que j'ai jamais eue, des nausées, je n'arrive pas à lever … Voir plus
la tête, de la diarrhée, de graves crampes d'estomac, je n'arrive même pas à retenir une gorgée d'eau et c'est maintenant mardi après-midi  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux, déshydratation
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#nandos #birmingham #england #gb #broccoli #burger #chips #garlic

W
La moitié de notre famille a mangé du poulet. La moitié a mangé du bœuf. La moitié qui a mangé du poulet est tombée gravement malade. Vomir. Des intestins liquides. Je vomis encore. Des intestins plus liquides. J'ai terminé en vomissant et en libérant de l'acide gastrique … Voir plus
pur alors qu'il n'y avait plus rien à purger. McDonald's sur la rive nord, juste au nord de Pellismississippi. Je ne les ai pas encore appelés. Grâce à Dieu, notre fils n'est pas mort d'étouffement en vomissant. 9526 S Northshore Drive, Knoxville, TN 37922  | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Reflux acide
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#mcdonalds #knoxville #tennessee #us #chicken

nsfw
Heinrich Kühlmann GmbH a émis un rappel pour son Kühlmann Hummus Trio en raison de la détection de Salmonella dans un seul échantillon. Les produits concernés ont été distribués dans tout le pays. Le problème a été découvert lors des propres enquêtes de l'entreprise.

Le produit rappelé … Voir plus
est le Kühlmann Hummus Trio, identifiable par le numéro de lot -24 L09454 (01) et une date de péremption du 04.05.2024. Ces détails se trouvent sur le bord du couvercle de l'emballage.

Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté. La consommation du produit concerné peut entraîner une infection à Salmonella, qui se manifeste généralement par des symptômes tels que diarrhée, douleurs abdominales, vomissements occasionnels et fièvre légère.

Si vous présentez les symptômes de Salmonella décrits ci-dessus, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.lebensmittelwarnung.de
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#de #salmonella

Nichols plc procède au rappel de Vimto Original 500 ml en raison de la mention « Sans sucre ajouté » sur les bouteilles étiquetées. Le produit contenu dans les bouteilles contient du sucre ajouté. Cela fait du produit un risque potentiel pour les consommateurs qui doivent gérer … Voir plus
leur consommation de sucre. Ce produit a été rappelé en Angleterre, en Écosse et au Pays de Galles

- Détails du produit
Nom du produit : versions du pack promotionnel « Love The Taste » de Vimto Original, taille de l'emballage : (500 ml), code de lot : 4051, 4052, à consommer à consommer à consommer avant octobre 2024
Nom du produit : versions du pack promotionnel « Love The Taste » de Vimto Original, taille de l'emballage : (500 ml), code de lot : 4073, 4074, à consommer à consommer avant : novembre 2024
Nom du produit : Pack promotionnel « Love The Taste », versions de Vimto Original, 1,25£, emballage indiqué, taille du paquet : (500 ml), code de lot : 4050, 4051, à consommer avant : octobre 2024
Nom du produit : Pack promotionnel « Love The Taste », versions de Vimto Original, 1,25£, emballage indiqué, taille du paquet : (500 ml), code de lot : 4072, 4073, à consommer avant : novembre 2024

Un moyen simple de déterminer si un produit est concerné est d'établir si le produit possède un capuchon violet mais porte la mention « Sans sucre ajouté », comme illustré ci-dessus. Tous les produits de 500 ml avec des bouchons violets contiennent du sucre ajouté.

Si vous avez acheté les produits ci-dessus et que vous devez gérer votre consommation de sucre, veuillez ne pas les boire. Retournez-le plutôt au magasin où il a été acheté pour un remboursement complet.

Si ce produit vous cause des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : Nichols plc
Produit rappelé : versions du pack promotionnel « Love The Taste » de Vimto Original, versions du pack promotionnel « Love The Taste » de Vimto Original, versions du pack promotionnel « Love The Taste » de Vimto Original, pack promotionnel de 1,25£, pack promotionnel « Love The Taste », versions du pack promotionnel de Vimto Original 1,25£
Date de rappel de la FSA : 04/04/2024

Une source : www.food.gov.uk
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#gb

Salaisons des Beliers a procédé à un rappel de son Pâté du Chef au Poivre Vert en raison de la présence de Listeria. Le produit était vendu dans la section charcuterie traditionnelle de E.Leclerc Templeuve à Templeuve-en-Pévèle. La présence de Listeria a été découverte lors de tests … Voir plus
de routine. La procédure de rappel devrait prendre fin le 14 avril 2024.

Le produit rappelé porte la marque Salaisons des Beliers, le modèle ou la référence spécifique étant également Salaisons des Beliers. Le produit porte un GTIN de 0245665000000, le lot concerné étant le lot 240222000. La date de péremption pour les articles rappelés est le 07/04/2024. Le produit était disponible à la vente du 11/03/2024 au 29/03/2024 et est destiné à être conservé au réfrigérateur.

Il est conseillé aux consommateurs de ne pas consommer le produit et de le retourner au point de vente.

Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : rappel.conso.gouv.fr
Voir moins

#listeria

B

McDonald's, East Central Drive, Meridian, Idaho, États-Unis

il y a 3 semaines reported by user-bfpg8339

J'ai commandé 2 cheeseburgers (avec sauce Mac), de grosses frites et un coca diététique. En 20 minutes, j'étais dans une situation d'intransigeance, de peinture abdominale, de nausées et de diarrhée constante.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac

#mcdonalds #meridian #idaho #us #fries #coke #dietcoke

M
J'ai mangé des Hawkers hier soir et mon ami et moi avons remarqué que nos boulettes de poulet étaient roses au milieu, bien sûr, après en avoir consommé une. Mon estomac s'est immédiatement retourné. Je n'ai pas consommé de nourriture depuis, environ une heure après avoir continué … Voir plus
à avoir des indigestions et des nausées et j'ai failli vomir. Cela fait environ 16 heures et maintenant j'ai plusieurs cas de diarrhée, de crampes et de frissons.  | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Nausée, L'indigestion
Voir moins

#nashville #tennessee #us #chicken #dumplings

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