Éclosion de maladie gastro-intestinale associée au Coho Cafe
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La gastro-entérite est une infection de l'intestin qui peut être causée par des aliments contaminés par des virus, des bactéries et des parasites. Les symptômes varient en gravité et peuvent apparaître dans les heures suivant la consommation d'aliments contaminés. Le terme « grippe intestinale » est couramment utilisé pour désigner l'infection, mais il est incorrect car l'infection affecte les intestins.
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