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Rapport de sécurité alimentaire: Portillo's Hot Dogs, 520 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise

Rapport réglementaire

520 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Date du rapport : 7 févr. 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé les éviers de préparation de salades, de préparation de milkshake et de préparation au volant où la température de l'eau chaude était supérieure à 120 °F. J'ai observé de l'eau chaude à 125 °F à 128 °F dans ces éviers. La direction nous a demandé de réparer et d'entretenir tous les éviers de lavage des mains dont la température de l'eau chaude se situait entre 100 et 120 °F. Fondation prioritaire 7-38-030 (c). Citation émise. La direction a ajusté les lavabos pour les mains, et ils fournissent tous désormais de l'eau chaude à une température de 100 °F à 110 °F.

37. Nourriture correctement étiquetée ; contenant d'origine
- commentaires : a observé un contenant de stockage de nourriture en vrac non étiqueté. Gestion instruite de tous les produits alimentaires en vrac (sel, sucre, etc.), ils doivent être étiquetés avec un nom usuel. Doit fournir et entretenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un espace d'un demi-pouce en bas de la deuxième fenêtre du lecteur. Doit sceller l'espace pour empêcher l'entrée et le maintien des organismes nuisibles.

54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : palettes en bois observées empilées dans la zone de stockage de la benne à ordures. Il est demandé de retirer et de maintenir la zone de stockage de la benne à ordures exempte de tout objet inutile.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont reçu une formation de manipulateur d'aliments
- commentaires : plusieurs certificats de formation de manipulateur d'aliments ayant expiré ont été observés. A demandé à la direction que tous les employés qui manipulent ou préparent des aliments doivent suivre une formation de manipulateur d'aliments et conserver des certificats valides et non expirés sur place.

Une source : chicago.gov

#portillos #rodents #chicago #illinois #us #milkshake #salad #shake #milk #sugar

1.9K

Rapports intéressants récents

C

Super Duper Burgers, Miller Avenue, Mill Valley, Californie, États-Unis

il y a 2 semaines •reported by user-cmkq9558 • détails

Mercredi 22 mai : le mari a mangé un hamburger et des frites à l'ail pour le dîner après le match de baseball de son fils. Son estomac a commencé à se sentir bizarre tard dans la soirée. Il avait une diarrhée sévère. J'ai dû l'emmener aux urgences le vendredi, pour une perfusion intraveineuse. J'ai toujours la diarrhée et je n'ai pas d'appétit 4 jours plus tard.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux

#millvalley #california #us #burger #fries #garlic

Super Duper Burgers, Miller Avenue, Mill Valley, CA, USA photo #1
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Rappel de Melvit Maka z Cieciorki en raison de la présence non déclarée d'un allergène

il y a 1 semaine •source fsai.ie • détails

Recall notice

Le Melvit Maka z Cieciorki (farine de pois chiches) a été rappelé en raison d'un allergène non déclaré. Du soja a été détecté dans le lot ci-dessus, qui n'est pas mentionné sur l'étiquette. Le produit a été distribué dans tout le pays.

Le produit rappelé est le… Voir plus

#allergicreaction #ie #allergen

Melvit Maka z Cieciorki recalled due to undeclared allergen photo #1
18
Y

Raising Cane's Chicken Fingers, Lake June Road, Balch Springs, Texas, États-Unis

il y a 2 semaines •reported by user-ynyvg159 • détails

Aujourd'hui, à midi, une combinaison de 3 doigts de poulet avec de la limonade. Une heure plus tard, j'ai eu très la nausée et j'ai mal au ventre et j'ai vomi tout le repas. Le mauvais vieux était encore dans ma bouche et ma gorge, et j'ai… Voir plus

#raisingcanes #balchsprings #texas #us #chicken #lemonade #chickenstrips

Raising Cane's Chicken Fingers, Lake June Road, Balch Springs, TX, USA photo #1
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X

Taco Bell, Deerfoot Parkway, Pinson, Alabama, États-Unis

il y a 2 semaines •reported by user-xkgxf123 • détails

J'étais la seule à avoir mangé du steak et au bout de 2 à 3 heures, j'ai commencé à me sentir malade environ 5 heures. J'ai eu de la fièvre et j'ai commencé à avoir des crampes, puis à vomir environ 30 minutes plus tard. Je vomissais toujours mais j'avais tellement de diarrhée que je ne pouvais pas me lever, cela a duré environ une heure et c'était mieux que d'être fatiguée  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons

#tacobell #pinson #alabama #us #steak

Taco Bell, Deerfoot Parkway, Pinson, AL, USA photo #1
81
P

Harmons Groceries, West Traverse Parkway, Lehi, Utah, États-Unis

il y a 2 semaines •reported by user-pqwht689 • détails

Nous avons acheté la salsa fabriquée par Harmons le 27/05/2024. « Salsa Mild Hatch Chile de style restaurant. » Elle avait un goût différent. Au début, nous avons pensé que la recette était probablement erronée car elle avait un goût de vinaigre et un arrière-goût pétillant. Nous… Voir plus

#lehi #utah #us #chile #chips #salsa

Harmons Groceries, West Traverse Parkway, Lehi, UT, USA photo #1
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D

Chipotle Mexican Grill, 21st Avenue South, Nashville, Tennessee, États-Unis

il y a 4 semaines •reported by user-dyxhz342 • détails

J'ai acheté du chipotle le 16 mai 2024 et je suis tombé malade, j'ai eu des vomissements et de la diarrhée, ainsi que des maux d'estomac.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac

#chipotlemexicangrill #nashville #tennessee #us

Chipotle Mexican Grill, 21st Avenue South, Nashville, TN, USA photo #1
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W

Barbecue sur le toit Namba, 2 Chome-10-70 Nanbanaka, quartier de Naniwa, Osaka, Japon

il y a 3 semaines •reported by user-wbyn3874 • détails

18 mai 2024 Meat from BBQ Mon ami et moi avons été victimes d'une grave intoxication alimentaire après avoir visité Rooftop Namba Parks à Osaka. J'ai eu l'estomac qui coulait toute la nuit et c'est la seule nourriture que j'y ai mangée. La plupart des critiques mettaient… Voir plus

#osaka #osaka #jp #bbq #meat

Namba The rooftop barbecue, 2 Chome-10-70 Nanbanaka, Naniwa Ward, Osaka, Japan photo #1
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Rappel de Leslie Clover Chips Barbecue en raison de la présence d'un allergène non déclaré

il y a 2 semaines •source fsai.ie • détails

Recall notice

Leslie Clover a émis un rappel pour ses chips barbecue en raison de la présence de céréales contenant du gluten qui ne figuraient pas sur l'emballage. Cela peut rendre les lots dangereux pour les consommateurs allergiques ou intolérants au gluten.

Le produit rappelé est le barbecue Leslie… Voir plus

#allergicreaction #ie #allergen

Leslie Clover Chips Barbecue recalled due to undeclared allergen photo #1
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Rappel de la poudre de poivre noir Panchvati grossière en raison de la présence de sable et de saleté

il y a 3 jours •source recalls-rappels.canada.ca • détails

Recall notice

Le supermarché Panchvati procède au rappel de sa poudre de poivre noir grossière en raison de la présence de sable et de saleté. Le produit a été distribué en Ontario.

Le produit rappelé est la poudre de poivre noir grossière de marque Panchvati Supermarket. La taille du… Voir plus

#ontario #ca

Panchvati Black Pepper Powder Coarse recalled due to presence of sand and dirt photo #1
79
P

Samoa Beach Resort - NOSSO SENHORA DO Ó, Ipojuca - État de Pernambouc, Brésil

il y a 3 semaines •reported by user-pdmpb458 • détails

Mes deux enfants ont commencé à vomir il y a 5 heures. Après avoir mangé Pringles original. Je pense que ce sont les pringles qu'ils ont mangés. J'étais au resort. Après 12 heures de vomissements, ils ont commencé à avoir de la diarrhée. Et ma femme et moi avons commencé à avoir la diarrhée. C'est peut-être l'eau du filtre à eau. Ou c'est un virus  | Symptômes: Vomissements

#pringles #water #pernambuco #br #pringles

Samoa Beach Resort - NOSSO SENHORA DO Ó, Ipojuca - State of Pernambuco, Brazil photo #1
2

Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Commencer What type of food poisoning do I have?Commencer Do I have food poisoning?Commencer ¿Tengo intoxicación alimentaria?Commencer Ai-je une intoxication alimentaire?Commencer ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Commencer Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Commencer Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Commencer J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Commencer Tenho intoxicação alimentar?Commencer Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Commencer Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Commencer Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Commencer Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Commencer Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Commencer مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Commencer کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Commencer مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Commencer

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