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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Jerk It Iz, 8239 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : conteneurs de vrac observés non étiquetés dans la zone de préparation. A demandé au responsable d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom usuel de l'aliment.

38. Insectes, rongeurs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeyes, 11350 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 lors de la réinspection, l'inspecteur a observé des signes d'activité d'insectes vivants sur le site. J'ai observé environ 3 grosses mouches vivantes volant autour de la zone de préparation… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Seafood Paradise On Jeffery, 9529 S Jeffery Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 20 à 30 excréments de souris ont été observés le long de la base des murs dans la zone de stockage arrière. 10 à 12 excréments dans la zone de préparation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Rosa Tamales #4, 4617-4619 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2025
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : Poêles à 1 brûleur dans la zone de préparation arrière, pas sous système de ventilation. Installer un système de ventilation complètement sous-ventilé ou le retirer des locaux

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

308   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Beyond Green Partners, 1640 W Hubbard St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 août 2025
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : les bandes anti-mouches observées suspendues aux plafonds de la zone de préparation doivent être retirées et entretenues.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

178   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dayglow, 1757 N Kimball Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 août 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : des manipulateurs d'aliments observés manipulent les aliments à des fins de contrôle du temps et de la température pour des raisons de sécurité (TCS) sans le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Gaoku, 2759 West Augusta Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 août 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés ne doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

5. Procédures de réponse… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 août 2025
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : les aliments ont été observés en train de décongeler incorrectement dans de l'eau stagnante. A demandé au responsable de bien décongeler les aliments au réfrigérateur, à l'eau courante froide ou pendant… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bacci Pizzeria, 2343 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 août 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été respectée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

38. Insectes, rongeurs et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cottage Fuel, 7560 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf

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