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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant Topo Gigio, 1514-1516 N Wells St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 mai 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'est présent au moment de l'inspection. Violation de la priorité des fondations. Aucune citation n'a été émise.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

171   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Buffalo Wild Wings, 2650 N Narragansett Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11 ont observé qu'aucun évier pour le lavage des mains n'était installé, permettant à l'employé de laver la vaisselle au moment de la réinspection… Voir plus

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates

21   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dstrkt Bar & Grill, 1540 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mai 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : température inappropriée observée dans les aliments TCS tels que 1 douzaine d'œufs crus décortiqués - 50. 4 pieds 1 livre. Laitue râpée - 44. 6 pieds. 3 livres. Poulet cuit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dorothy's Liquors, Inc., 3219 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 mai 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : installation observée ne répondant pas aux exigences de niveau de concentration du kit d'essai chimique dans la configuration évier à 3 compartiments pour compartiment avec désinfectant… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rumi Grill, 1534 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 mai 2025
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : un insectifuge observé dans la zone de préparation arrière suspendue au plafond doit être retiré et fournir un éclairage anti-mouches approprié.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Middle Brow, 2002 N Mozart St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 mai 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 manipulateurs d'aliments ne portant pas de dispositif de retenue pour cheveux. Doit fournir.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

97   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Brobagel, 1931 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 mai 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés ne doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

10. Des éviers de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sabe A Zulia, 5306-5308 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 mai 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 10 excréments de rongeurs ont été observés à l'arrière du chauffe-eau. Éliminez toute trace de rongeurs et nettoyez et désinfectez toutes les zones touchées. Violation de base prioritaire 7-38-020 (a)… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

21   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Miski Bakery, 6115 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 mai 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable observé n'a aucune preuve valide d'une formation en gestion de la sécurité alimentaire pendant la période d'inspection. Doit fournir.

2. Certificat sanitaire des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

21   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lonesome Rose, 2101-2103 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 mai 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement des services alimentaires certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place au début de l'inspection, alors que les œufs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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