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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Azteca Jalisco, 3550 N Austin Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mai 2025
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : un employé a observé en train de ranger les aliments qu'il consommait sur une étagère à vaisselle à la ligne de cuisson. Il est demandé de ne consommer les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Best Sub, 2729 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés ne doit être fournie et maintenue. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

10. Des éviers… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Académie d'apprentissage Positive Kid's Positive Futures, 1049 E 73e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 mai 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 60 excréments de souris éparpillés sur le sol, la tuyauterie et les rebords derrière le poêle, sur les rebords supérieurs au-dessus du comptoir et les rebords… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jamaican Gates, 10226 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 mai 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 planches à découper observées avec des rainures sombres. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter ou de remplacer.

37. Aliment correctement étiqueté ;… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Café Prague, 6710-6712 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains observé sur la barre avant n'atteint pas les exigences de température minimale. Eau chaude constatée à 92,8 °F au moment… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La Haciendita Taqueria, 3322 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mai 2025
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : avis aux consommateurs manquant avec divulgation et rappel sur le menu pour les produits alimentaires qui peuvent être commandés insuffisamment cuits. Il a été demandé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sam's Famous Grill, 2926 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mai 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à air ambiant n'a été observé à l'intérieur de 3 congélateurs dans la zone de rangement arrière et d'un congélateur dans la zone de préparation. Chargé de fournir.

39. Contamination… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Harolds Chicken 23, 203-205 E Garfield Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mai 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable du certificat d'hygiène alimentaire de Chicago n'a été observé. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3030, 7530 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mai 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : dans les ventes de produits laitiers et de charcuterie, mettez un thermomètre à remplacer dans la glacière. Chargé de corriger et de maintenir

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École publique Genevieve Melody, W Wilcox St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat sanitaire original valide de la ville de Chicago n'a été observé sur place. Le responsable a été chargé de fournir le certificat sanitaire original… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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