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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Green Line Food Mart, 7701 S Racine Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 avril 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées dans des aliments TCS tels que 2 oz. Jambon tranché-48. 2f. 2. 5 livres. Tomates tranches-45. 7f-47. 7f. 1lb. Laitue coupée - 47. 1 f. 3 livres.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Clay, 13231 S Burley (3234e), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 avril 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé au lavabo des toilettes du personnel. A demandé au responsable de placer des panneaux de lavage… Voir plus

#lays #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Nino's Heroes, 8344 S Commercial (3000e), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 avril 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le robinet temporisé observé ne fonctionnait pas correctement dans les toilettes du premier étage des garçons avec évier gauche. L'eau doit couler en continu pendant… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mo' Wings Pasta And Grill, 7959 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 avril 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine. (bouteilles compressibles, shakers, récipients pour vrac).

38. Insectes, rongeurs et animaux absents… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 avril 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : une glacière de préparation a été observée près de l'évier de préparation à 1 compartiment et des friteuses et une glacière à desserts près de la sortie arrière, faute d'un thermomètre pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

172   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeye's, 6340 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 avril 2025
20. Temps de refroidissement et température appropriés
- commentaires : refroidissement inapproprié observé de la salade de chou préparée. Salade de chou dans un grand pot en plastique hermétiquement recouvert d'autres aliments conservés sur le dessus dans la glacière à… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

45   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Supermarché Pete's Fresh, 2526 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 avril 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 n'ont observé aucun signe de lavage des mains à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des sandwichs. Chargé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

32   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ghareeb Nawaz Express, 807 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 avril 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-202. 16 joints observés en mauvais état dans le réfrigérateur à 2 portes situé dans la zone arrière de préparation des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

925   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 5203 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 avril 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié n'a été observé de 14h45 à 15h05 pendant la préparation d'aliments TCS tels que le poulet. À 15 h 00, Karla Torres est… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

16   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wendy's, 145 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 avril 2025
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : températures de maintien à chaud inappropriées observées des aliments TCS dans les unités de conservation à chaud. On a observé des œufs à 120 °F, des galettes de saucisse à… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

32   Commentaires Commentaire

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