Rapports de sécurité alimentaire: Green Line Food Mart, 7701 S Racine Ave, Chicago, IL 60620, USA
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Rapport réglementaire
Green Line Food Mart, 7701 S Racine Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 17 avril 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 : il faut appliquer un scellant sur les étagères de rangement arrière en bois brut. Doit éliminer le carton…
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 : il faut appliquer un scellant sur les étagères de rangement arrière en bois brut. Doit éliminer le carton…
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Rapport réglementaire
Green Line Food Mart, 7701 S Racine Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 14 avril 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine (shakers, bouteilles compressibles et bacs à vrac).
40. Propreté…
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine (shakers, bouteilles compressibles et bacs à vrac).
40. Propreté…
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Rapport réglementaire
Green Line Food Mart, 7701 S Racine Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 avril 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées dans des aliments TCS tels que 2 oz. Jambon tranché-48. 2f. 2. 5 livres. Tomates tranches-45. 7f-47. 7f. 1lb. Laitue coupée - 47. 1 f. 3 livres.…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées dans des aliments TCS tels que 2 oz. Jambon tranché-48. 2f. 2. 5 livres. Tomates tranches-45. 7f-47. 7f. 1lb. Laitue coupée - 47. 1 f. 3 livres.…
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Rapport réglementaire
Green Line Food Mart, 7701 S Racine Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 juil. 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la…
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la…
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Rapport réglementaire
Green Line Food Mart, 7701 S Racine Ave, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Mar 11, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Instructed manager to provide and maintain. (priority foundation)
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Instructed manager to provide and maintain. (priority foundation)
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager…
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