Green Line Food Mart, 7701 S Racine Ave, Chicago, IL 60620, USA
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报告人
报告日期：2022 年 7 月 15 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和食用 tcs 食品（煮熟的碎牛肉、炸鸡、鱼、意大利牛肉等）期间，没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到呕吐和腹泻的清理物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：观察到准备区域无法进入洗手水槽。在准备 tcs 食物时，观察到 2 个大公共汽车平底锅倒过来覆盖洗手槽。此时 Buss 平底锅被拆除了。必须始终保持手槽中没有物品。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）
37。食品标签正确；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴上标签。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须消除用于储存食物的板条箱，并提供足够的储物架。必须在准备区域和厕所的架子和支架上涂密封剂或涂上原木。必须在凉爽的搁架单元中清除行走中的锈迹。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：必须清理油炸锅柜、烧烤桌、准备桌、冷藏展示架、陈列架、步入式冷却风扇防护罩、弹出套、压缩机单元和架子上的油脂和食物残渣 单元，拖把水槽盆。必须解冻所有玻璃柜冰柜。
54.妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱盖缺失并被推入垃圾箱内，外面的油脂容器的外盖上有过多的油脂。必须去除油脂并清洁盖子，修理或更换垃圾箱的盖子才能紧密贴合。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文已发布）
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换白色冰柜后面准备区域缺失的墙基，必要时修理或更换染色的天花板瓷砖。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理墙壁上过多的污垢和食物碎屑。
55.已安装、维护和清洁物理设施…
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和食用 tcs 食品（煮熟的碎牛肉、炸鸡、鱼、意大利牛肉等）期间，没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到呕吐和腹泻的清理物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：观察到准备区域无法进入洗手水槽。在准备 tcs 食物时，观察到 2 个大公共汽车平底锅倒过来覆盖洗手槽。此时 Buss 平底锅被拆除了。必须始终保持手槽中没有物品。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）
37。食品标签正确；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴上标签。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须消除用于储存食物的板条箱，并提供足够的储物架。必须在准备区域和厕所的架子和支架上涂密封剂或涂上原木。必须在凉爽的搁架单元中清除行走中的锈迹。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：必须清理油炸锅柜、烧烤桌、准备桌、冷藏展示架、陈列架、步入式冷却风扇防护罩、弹出套、压缩机单元和架子上的油脂和食物残渣 单元，拖把水槽盆。必须解冻所有玻璃柜冰柜。
54.妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱盖缺失并被推入垃圾箱内，外面的油脂容器的外盖上有过多的油脂。必须去除油脂并清洁盖子，修理或更换垃圾箱的盖子才能紧密贴合。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文已发布）
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换白色冰柜后面准备区域缺失的墙基，必要时修理或更换染色的天花板瓷砖。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理墙壁上过多的污垢和食物碎屑。
55.已安装、维护和清洁物理设施…
368
Report date: Mar 11, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Instructed manager to provide and maintain. (priority foundation)
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Instructed manager to provide and maintain. (priority foundation)
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager…
368
最近有趣的报告
法国食品公司Maison Milhau已宣布召回其Páté de Tète aux Cornichons产品，原因是在自检时发现了利斯特菌。该产品分销到法国各地。该问题是在公司的例行自我检查中发现的。
召回的商品是
-200 克真空包装的 Páté de Teete aux Cornichons
-以 Maison Milhau 品牌命名。
-GTIN 为 3289010001703
-批次号为 110400
-最佳截止日期为 2024 年 5 月 25 日。
-该产品在 2024 年 4 月 16 日至 2024 年 4 月 26 日之间出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
召回的商品是
-200 克真空包装的 Páté de Teete aux Cornichons
-以 Maison Milhau 品牌命名。
-GTIN 为 3289010001703
-批次号为 110400
-最佳截止日期为 2024 年 5 月 25 日。
-该产品在 2024 年 4 月 16 日至 2024 年 4 月 26 日之间出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
29
美国加利福尼亚州弗雷斯诺北第一街 The Crawfish Guy
1周前 •reported by user-jpdyq881 • 细节
2024 年 5 月 2 日星期四晚上 8 点，我自己、伴侣和 16 岁的孩子在 The Crawfish Guy 共进晚餐。在我的孩子活煮小龙虾（我和我的伴侣只吃虾和螃蟹）30 分钟后，她出现了胃痉挛和腹泻。7 小时后，（星期五早上）她开始呕吐。她病得如此之快，以至于在周六凌晨 3 点她在试图让我带她去急诊室时昏倒了。医生证实她患有食物中毒，并因自周四晚上 8:30 以来反复出现的腹泻和呕吐而严重脱水。那条小龙虾是自周四下午 12:30 学校午餐以来她唯一吃过的东西。我们确信小龙虾已被污染。
287
马拉喀什梅纳拉机场 (RAK) (RAK)，摩洛哥马拉喀什
1周前 •reported by user-fpjgb411 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、发冷、头痛
疑似来源：哈克机场马扎尔的鸡肉三明治
发作：超过 2 天
时长：几天
附加信息：我们四口之家中有两人受到了影响。受影响的两人吃了鸡肉三明治。没事的两个人吃了素食
疑似来源：哈克机场马扎尔的鸡肉三明治
发作：超过 2 天
时长：几天
附加信息：我们四口之家中有两人受到了影响。受影响的两人吃了鸡肉三明治。没事的两个人吃了素食
21
Wild Air Ubud by Wonderspace、Jalan Bisma、乌布、Gianyar Regency、印度尼西亚巴厘岛
2周前 •reported by user-vdxth266 • 细节
发生在 4 月 25 日去过医院我有证据去过医院有证据
| 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻
10
美国俄亥俄州肯特市东大街东太平洋日本和马来西亚餐厅
2周前 •reported by user-mxjy5794 • 细节
当我和朋友去买寿司时，我们俩在加州面包卷里发现了塑料，我吃了 2 个，然后才注意到有些味道不对劲。我的寿司里装的是寿司里面还有螃蟹的塑料包装，太恶心了，现在我非常恶心。
| 症状: 恶心
161
Top Grill，Payergasse 13，1160 维也纳，奥地利桑那州
1周前 •reported by user-jydh6493 • 细节
2024 年 5 月 3 日星期五来自维也纳 1160 号 Payergasse 13 号 Top Grill 的食物我们打电话给餐厅告诉他们。他们与我们争论并告诉我们，由于我们没有去医院，我们没有证据。他们没有提供任何退款或道歉
| 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐
65
由于未申报存在大豆和亚硫酸盐，总部位于魁北克的Boucherie des Lacs公司已宣布召回多种产品。这些产品仅在位于莱拉克河畔泰米斯库塔的企业中分销。这个问题是在农业、渔业和食品部（MAPAQ）的例行检查中发现的。作为预防措施，该公司正在召回这些产品。迄今为止，尚未向MAPAQ报告与食用这些食物相关的过敏反应病例。
召回的商品包括：
-墨西哥肉酱
-鸡肉锅饼
-三文鱼酱
-Tourtière
-蓝莓派
-糖派
-蓝莓、黑莓、草莓、覆盆子派
-草莓馅饼
-苹果派
-蓝莓和覆盆子派
-苹果和糖派
-草莓和大黄馅饼
-巧克力派
-椰子派
-枫树派
-柠檬派
所有没有标明大豆和亚硫酸盐存在的标签的格式和批次都包含在召回中。
这些产品以带窗户的纸板箱或透明的塑料薄膜出售，冷藏或冷冻。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
召回的商品包括：
-墨西哥肉酱
-鸡肉锅饼
-三文鱼酱
-Tourtière
-蓝莓派
-糖派
-蓝莓、黑莓、草莓、覆盆子派
-草莓馅饼
-苹果派
-蓝莓和覆盆子派
-苹果和糖派
-草莓和大黄馅饼
-巧克力派
-椰子派
-枫树派
-柠檬派
所有没有标明大豆和亚硫酸盐存在的标签的格式和批次都包含在召回中。
这些产品以带窗户的纸板箱或透明的塑料薄膜出售，冷藏或冷冻。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
Ground Turkey，Costco 批发，弗莱彻公园大道，加利福尼亚州拉梅萨，美国
3周前 •reported by user-dyjfh149 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：碎火鸡
发作：少于 4 小时
时长：几天
生病了：4 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战
疑似来源：碎火鸡
发作：少于 4 小时
时长：几天
生病了：4 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战
267
由于巴氏杀菌不当，纽约州农业专员已召回梅多布鲁克农场乳业品牌巴氏消毒巧克力牛奶。召回的巧克力牛奶在首都地区销售。迄今为止，尚未报告与该产品相关的疾病。
召回的产品是该品牌的巴氏消毒巧克力牛奶，以半加仑的玻璃容器出售。2024年4月24日处理的批次是受召回影响的批次，瓶盖上的黑点可以识别。
纽约州农业和市场部进行的例行检查显示，这批产品的巴氏消毒不当。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：agriculture.ny.gov
召回的产品是该品牌的巴氏消毒巧克力牛奶，以半加仑的玻璃容器出售。2024年4月24日处理的批次是受召回影响的批次，瓶盖上的黑点可以识别。
纽约州农业和市场部进行的例行检查显示，这批产品的巴氏消毒不当。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：agriculture.ny.gov
2
由于未申报的过敏原，特别是鸡蛋和大豆，One World Foods Inc.已宣布召回其Cajun BBQ鸡肉汉堡。该产品在安大略省分销。
召回的产品是 One World Foods 品牌的 Cajun BBQ 鸡肉汉堡。每个包裹重 681 克，批处理代码为 LOT 23187 2025 FE 06 EST 822。此商品的 UPC 为 6 28451 59989 0。
该机构已将此次召回归类为二级召回。请勿使用、出售、提供或分销受影响的产品。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca
召回的产品是 One World Foods 品牌的 Cajun BBQ 鸡肉汉堡。每个包裹重 681 克，批处理代码为 LOT 23187 2025 FE 06 EST 822。此商品的 UPC 为 6 28451 59989 0。
该机构已将此次召回归类为二级召回。请勿使用、出售、提供或分销受影响的产品。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca
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过去 30 天