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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Tts Tacos & Tequilas, 1438 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 3 avril 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés n'a été observée dans les locaux. La direction a demandé de faire signer une politique… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

171   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École Saint-Pie V, 1919 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 3 avril 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 n'ont observé aucun signe de lavage des mains dans les toilettes pour femmes et pour hommes. Chargé de fournir.

38. Insectes, rongeurs et… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

925   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Seashell, 3944 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 avril 2025
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : 4-901. 12 chiffons d'essuyage souillés ont été observés et rangés incorrectement dans toute la zone de préparation avant sur les tables de préparation. Il est demandé de stocker dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 2 avril 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo ne possède pas le certificat d'hygiène alimentaire de Chicago. Il est demandé à PIC d'obtenir et de conserver un certificat CFM valide. Citation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Jess Cafe, 5819 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 avril 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 100 excréments de souris dans la zone de préparation de la cuisine. Des excréments de souris ont été observés le long des murs et sur le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

New Grand Chinese Kitchen, 5401 S Wentworth Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 avril 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 éviers de lavage des mains observés dans la zone de préparation avant, absence de signalisation informant les employés de l'alimentation de se laver… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

The Spoke & Bird Bakehouse, 1248 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 avril 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 ont observé une femme manipulant des aliments sans dispositif de retenue pour cheveux tel qu'une casquette ou un filet à cheveux et un homme manipulateur d'aliments sans protège-barbe. Il est demandé de fournir pendant que vous êtes dans la zone de préparation des aliments.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

925   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

White Castle, 2356 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 avril 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 intérieurs observés de tous les équipements de cuisson et des unités de réfrigération et de congélation doivent être nettoyés. Il est demandé de… Voir plus

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 1 avril 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : personne n'a observé sur place un certificat de responsable alimentaire certifié en cours de validité par la ville de Chicago. Aucun certificat original de la ville… Voir plus

#citymarket #chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 1 avril 2025
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : contamination croisée observée avec du poulet cru conservé directement sur des ailes de poulet cuites au réfrigérateur. Doit séparer les aliments crus des aliments prêts à consommer. Violation de priorité. 7-38-005. Citation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates