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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Waffles, 1104 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2025
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : récipients alimentaires observés entreposés sur le sol dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable de stocker correctement et de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

172   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Collège James Shields, 2611 W 48th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : absence d'eau chaude observée dans les éviers pour le lavage des mains suivants, toilettes pour hommes et femmes situées à côté de la cafétéria, toilettes… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

283   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Garden Of Heaven Childcare Academy Inc., 7630-34 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'environ 40 excréments de souris ou plus dans le stockage des aliments secs et du papier -étagère inférieure en plastique blanc. Et sur le sol près de l'évent mural.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Walmart, 4626 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : eau courante chaude observée à l'arrière de la zone de préparation, température de l'évier de lavage des mains 122,5 °F au moment de l'inspection. Il… Voir plus

#walmart #chicago #illinois #unitedstates

40   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

El Pollo Cris Cris #3, 7023-7025 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : de la rouille est notée sur les supports de rangement en fil métallique de la glacière. Au lieu d'enlever la rouille… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Moon's Sandwich Shop, 16 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : nettoyez la tablette inférieure de la glacière à 2 portes située à l'arrière de la zone de préparation des aliments.

55. Installations physiques installées, entretenues… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Gopuff, 3118 N Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 20 excréments de rats ont été observés dans tout l'établissement. Des excréments de rats ont été observés près de la porte d'entrée dans un coin et dans le coin… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taqueria 4 Hermanos, 2820 W 55th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2025
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : refoulement observé de l'évier à trois compartiments. On observe que l'eau remonte dans les troisième et premier compartiments lorsque le compartiment… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

283   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Twinspot, 447 E 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : il est demandé d'étiqueter tous les contenants de conservation des aliments sur la table de préparation et le chariot roulant.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La Michoacana Azteca, 8055 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : voir 60

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations principales précédentes du rapport 2591103 du 15/03/25 non corrigées : 47 4-101. 19 : **c** surfaces sans contact… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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