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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Jr's Jamaican Tropical Cafe, 8010 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2025
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées dans des aliments TCS tels que 5 livres. Légumes verts cuits - 102. 9 pieds sur une table à vapeur. 20 livres. Poulet mélangé cuisi-58. 8f-59. 9f.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Casa Madai, 2023 S Racine Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2025
45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : 4-904. 11 tables à manger de clients observées étant préréglées sans verrerie inversée et vaisselle (baguettes) non protégée afin de se protéger de toute contamination… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

922   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Avenida Peru, 3131 N Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 40 excréments de souris éparpillés dans la zone du bar. Il a été demandé d'éliminer toute preuve d'activité parasitaire. Doit nettoyer et assainir toutes les zones… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Burgundy Restaurant, 5959 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substance minérale rose observée à l'intérieur de la machine à glace. Doit être nettoyé et entretenu.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Unité 1, 1415 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été respectée sur place. A demandé au responsable de fournir des copies signées de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

A.p. Deli Restaurant Group, Inc., 10758 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mars 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les contenants alimentaires observés ne sont pas correctement étiquetés dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable d'étiqueter correctement tous les contenants alimentaires avec le nom usuel de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Poulet et biscuits Popeyes, 4866-4868 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mars 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sol observé sous et derrière la machine à glace impur avec de l'eau stagnante. Nettoyez et entretenez les sols sous et derrière la machine à glaçons.

Une source : chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Ware Ranch Steak House, Inc., 11147 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mars 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : la machine à vaisselle à basse température observée ne désinfecte pas les équipements et ustensiles alimentaires, le produit chimique ppm 0 a demandé au responsable de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Café Good Life Soul Food, 11226-11238 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mars 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : récipients de vrac observés non étiquetés en boulangerie. A demandé au responsable d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom commun de l'aliment.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sammy's Touch, 8637 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mars 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir un panneau de lavage des mains dans les toilettes.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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