Rapports de sécurité alimentaire: Ware Ranch Steak House, 11147 S Michigan Ave, Chicago, IL 60628, USA
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Rapport réglementaire
Ware Ranch Steak House, Inc., 11147 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 10 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 26 mars 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : la machine à vaisselle à basse température observée ne désinfecte pas les équipements et ustensiles alimentaires, le produit chimique ppm 0 a demandé au responsable de…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : la machine à vaisselle à basse température observée ne désinfecte pas les équipements et ustensiles alimentaires, le produit chimique ppm 0 a demandé au responsable de…
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Rapport réglementaire
Ware Ranch Steak House, Inc., 11147 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 29 août 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : résidus observés sur les surfaces intérieures de la machine à glaçons au sous-sol. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
25. Avis aux consommateurs concernant…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : résidus observés sur les surfaces intérieures de la machine à glaçons au sous-sol. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
25. Avis aux consommateurs concernant…
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Rapport réglementaire
Steak House Ware Ranch, 11147 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 22 août 2024
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : un manipulateur d'aliments a observé en train de boire une tasse de café ouverte dans la zone de préparation avant. A demandé au responsable de fournir des contenants à…
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : un manipulateur d'aliments a observé en train de boire une tasse de café ouverte dans la zone de préparation avant. A demandé au responsable de fournir des contenants à…
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Rapport réglementaire
Ware Ranch Steak House, 11147 S Michigan Ave, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Jun 9, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed the interior of prep cooler dirty. Must remove spills and debris. Also clean the shelf underneath the grill.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: observed the faucet at the 3 comp sink…
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed the interior of prep cooler dirty. Must remove spills and debris. Also clean the shelf underneath the grill.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: observed the faucet at the 3 comp sink…
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