Informes de seguridad alimentaria: Ware Ranch Steak House, 11147 S Michigan Ave, Chicago, IL 60628, USA
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Informe regulatorio
Ware Ranch Steak House, Inc., 11147 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 26 de marzo de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: la máquina lavavajillas a baja temperatura observada no desinfectaba los equipos y utensilios de alimentos con productos químicos ppm 0 instruyó al gerente para que reparara y mantuviera…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: la máquina lavavajillas a baja temperatura observada no desinfectaba los equipos y utensilios de alimentos con productos químicos ppm 0 instruyó al gerente para que reparara y mantuviera…
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Informe regulatorio
Ware Ranch Steak House, Inc., 11147 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 29 de agosto de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: residuo observado en las superficies interiores de la máquina de hielo en el sótano. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
25. Asesoramiento al consumidor sobre…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: residuo observado en las superficies interiores de la máquina de hielo en el sótano. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
25. Asesoramiento al consumidor sobre…
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Informe regulatorio
Ware Ranch Steak House, 11147 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 22 de agosto de 2024
6. Alimentación, degustación, bebida o consumo de tabaco adecuados
- comentarios: observó a un manipulador de alimentos bebiendo una taza de café abierta en el área de preparación delantera. Se le indicó al gerente que proporcionara recipientes con tapa…
6. Alimentación, degustación, bebida o consumo de tabaco adecuados
- comentarios: observó a un manipulador de alimentos bebiendo una taza de café abierta en el área de preparación delantera. Se le indicó al gerente que proporcionara recipientes con tapa…
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Informe regulatorio
Ware Ranch Steak House, 11147 S Michigan Ave, Chicago, IL, USA
hace 6 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Jun 9, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed the interior of prep cooler dirty. Must remove spills and debris. Also clean the shelf underneath the grill.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: observed the faucet at the 3 comp sink…
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed the interior of prep cooler dirty. Must remove spills and debris. Also clean the shelf underneath the grill.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: observed the faucet at the 3 comp sink…
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