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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

École primaire Langston Hughes, 240 W 104th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les éviers pour le lavage des mains dans les toilettes unisexes 151b (71f), les toilettes pour garçons… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Burr, 1621 W Wabansia Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : l'évier à 3 compartiments observé n'est pas en bon état de fonctionnement. Lorsque l'eau est évacuée, les tuyaux inférieurs présentent de… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Panera Bread, 1101 S Canal St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : produits alimentaires observés entreposés sur le sol dans une glacière de plain-pied. A demandé au responsable de surélever tous les aliments à six pouces… Voir plus

#panerabread #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chavas Tacos El Original, 2333 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : a observé un employé de la manutention des aliments avec un certificat de manipulation des aliments expiré. La direction a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Bret Harte, 1556 E 56th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai constaté que la température de l'eau des éviers pour le lavage des mains des garçons et des filles au sous-sol du bâtiment était de… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

New China Tea Garden Chop Suey, 11342 S Michigan Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 100 excréments de souris éparpillés sur les rebords derrière l'évier à 3 compartiments, les étagères, sur le sol derrière l'équipement de cuisine, sur les étagères et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Piranhas Grill, 2351 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : a observé le responsable alimentaire certifié avec un certificat d'allergène alimentaire expiré. La direction a demandé à tous les responsables alimentaires certifiés de présenter une preuve valide de formation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 5710 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'hygiène alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation des aliments TCS (comme le poulet). Les instructions… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Zia's Social, 6158 N Northwest Hwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation abondante de boue noire et rose observée à l'intérieur d'une machine à glace utilisée pour produire de la glace destinée à la consommation humaine. Il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Maison d'Hyderabad, 2225 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : les violations principales précédentes suivantes figurant dans le rapport #2583610 daté du 18/10/23 n'ont pas été corrigées- #51 - ont observé une petite fuite dans le tuyau situé sous l'évier à main… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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