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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 déc. 2023
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : produits alimentaires observés à portée de main dans des glacières situées dans l'espace de vente au-dessus de la ligne de chargement. Il… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Park Packing Co., Inc., South Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 déc. 2023
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai observé une fuite dans le tuyau situé sous l'évier exposé dans la zone du service clientèle ; il a été demandé de réparer la fuite sur le tuyau.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Académie des mathématiques, des sciences et de la technologie Myra Bradwell, 7736 S Burnham (2800e), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 déc. 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun certificat de gestion alimentaire certifié valide n'a été publié à consulter. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'hygiène du service alimentaire… Voir plus

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Librairie de l'Université de Chicago n° 491, 970 E 58th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 déc. 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols de la zone de rangement du 4ème étage doivent être lisses et faciles à nettoyer. La moquette devra être retirée pour permettre le nettoyage. Corriger et entretenir.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Caribbean Jerk Joint, 1400 E 47th Drive, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 déc. 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : le responsable de service n'a pas d'autorisation d'hygiène alimentaire originale sur place ; il doit fournir et maintenir à tout moment. Citation pour violation prioritaire de… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Grand Ballroom, 6351-6359 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 déc. 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai trouvé une machine à glace contenant une grande quantité de substance noire dans une chute à glace. J'ai trouvé une machine à glace dans la… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Clark Mini Mart, 6761 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 déc. 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé que tous les étages situés sous et derrière toutes les glacières et tous les équipements doivent être nettoyés en détail. Nettoyez tous les rebords de fenêtre.

55. Installations… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Burger salé et frites, 6558 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 déc. 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne n'a observé sur place au moment de l'inspection démontrant ses connaissances en matière de sécurité alimentaire

2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Steve's Lounge, 13200 S Baltimore Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 déc. 2023
59. Correction de la violation précédente de la fondation prioritaire
- commentaires : 8-404. 13 (b:3) : violation précédente de la priorité de la fondation par rapport #2586376 12/6/23 non corrigée #38 -6-501. 111 : des preuves toujours observées d'environ… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Gibson's, 233 N Canal St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 déc. 2023
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : j'ai observé un lave-vaisselle chargeant de la vaisselle souillée dans une machine à vaisselle, puis s'essuyant les mains avec une serviette souillée, puis ramassant de la vaisselle propre par la suite.… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

174   Commentaires Commentaire

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