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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Jimmy's Sandwich Shop, 4000 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 sept. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substance rose et noire observée sur le panneau intérieur au-dessus de la glace à l'intérieur de la machine à glace. Il est demandé de nettoyer, de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nikko Sushi Izakaya, 2047 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 sept. 2025
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : 2-102. 13 : observé qu'aucune formation de manipulation des aliments pour les employés ne doit fournir et maintenir.

59. Correction… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz #sushi

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Art's Drive In, 1333 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 sept. 2025
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucun matériel de nettoyage n'a été observé sur les lieux pour répondre à un vomissement ou à une diarrhée. La direction a demandé de fournir un kit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #fromage #laitue

192   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mehrab, 2433 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 sept. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sol encombré dans tout le bureau. Le responsable chargé doit retirer tous les articles ou les élever du sol du bureau et les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et… Voir plus

#vons #chicago #illinois #unitedstates

30   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ambrosia Foods, 2239-2241 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 sept. 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : établissement observé sans certificat sanitaire valide de la ville de Chicago pour les services alimentaires affiché sur place pour les employés de l'alimentation. Le certificat Servesafe… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #oeuf #lait

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Rapport réglementaire

Ann's Bakery, 2152-2158 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 sept. 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11. Pic ne possède pas de certificat de responsable alimentaire certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #porc #chou

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Rapport réglementaire

Food 4 Less Midwest n° 567, 4821 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 sept. 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : a observé un contenant d'ingrédients secs non étiquetés dans la zone de préparation des charcuteries. Il est demandé d'étiqueter avec le nom usuel et de les entretenir.

55. Installations physiques… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

École primaire Swift, 5900 N Winthrop Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 13 distributeurs de serviettes en papier observés situés à la sortie des toilettes pour filles au premier étage sont cassés. Chargé de réparer et… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Truenorth Cafe, 1323 E 57th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 sept. 2025
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : violations précédentes des fondations prioritaires non corrigées depuis le rapport #2622495 du 20 au 25 h 38 -on a observé plus de 80 excréments de souris éparpillés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

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