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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Aden Poultry, 2731 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 janv. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé écrite signée par tous les employés travaillant sur les lieux pendant l'inspection. La direction a demandé à tous… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Easy Street, 3750-3754 N Central Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janv. 2021
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-201 11. Joint observé à la porte du congélateur usé à côté de la ligne chaude à la cuisine. La direction a demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Votre nouvelle Casa Del Gallo Bravo, Inc., 3714 W Lawrence Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janv. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 o) n'a observé aucune politique écrite de santé des employés sur les lieux. La direction a demandé d'avoir une politique de santé… Voir plus

#frozenfood #chicago #illinois #unitedstates #cooks #alimentssurgelés

14   Commentaires Commentaire
P

Dunkin', Elmhurst Road, Des Plaines, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •reported by user-pwjd1746 • détails

C'était bien toute la matinée. Il y a eu un café MED avec une crème à la vanille française et un double donut au chocolat fudge. Immédiatley est tombé malade, vomissant, problèmes de salle de bain mais l'envoi de nausées estomac.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée

#dunkindonuts #desplaines #illinois #unitedstates #chocolat #café

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Rapport réglementaire

BABA'S FAMOUS STEAK & LEMONADE, West Madison Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de gestionnaire d'aliments valide affiché à consulter. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (aucune référence émise)

2. Certificat… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #tomate

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Gus Oncle Remus & Guilty pleasurez boulangerie, 4731 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 janv. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : doit étiqueter les desserts reconditionnés avec les informations appropriées (nom, adresse, ingr edients, poids, etc.)

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuves observées d'environ 75 excrétions… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Nouvelle-Orléans Seafood, 1046-1/2 W Argyle St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 janv. 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure/plan ni kit pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Il a demandé à l'établissement d'élaborer et de tenir à jour une procédure/plan et d'entretenir… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Leamington Foods Inc, 3240 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : l'image sur le site n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (aucune référence émise)

2. Certificat d'assainissement des… Voir plus

#mice #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #pain #poulet #poisson #jus #maïssoufflé #viande #lait

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wendy's, 2215 N Washtenaw Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janv. 2021
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : les débris alimentaires observés à l'intérieur du refroidisseur walk-in. Instructé de nettoyer et d'entretenir.

Source : chicago.gov

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Magasin d'alimentation Jewel #3470, 3570 N Elston Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 janv. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à plateau haute température non maintenue, température de l'eau chaude à 134. 4 f au niveau de la surface du plateau mesurée à l'aide d'un… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

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