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Rapport réglementaire

Carniceria Jimenez #2, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 7, 2026
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed the following cold tcs foods found at improper temperatures during time of inspection. Noted approximatley 50 lbs commercially packaged (bologna, salami, hot dogs, polish sausages, deli meat, approx. 85 lbs variety fresh cheeses, 70… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #crème #quesadilla #porc #crèmesure #viande #chorizo

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Rapport réglementaire

Butchers Jimenez, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 avr. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : l'accumulation de bave rose et noire observée dans la machine à glace de restaurant goutte à goutte dans la glace pour la consommation humaine. Fondation prioritaire… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #viande

39   Commentaires Commentaire

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