Rapports de sécurité alimentaire: Carnicerias Jimenez, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Carniceria Jimenez #2, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA
il y a 2 mois •source chicago.gov • détails
Report date: Apr 7, 2026
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed the following cold tcs foods found at improper temperatures during time of inspection. Noted approximatley 50 lbs commercially packaged (bologna, salami, hot dogs, polish sausages, deli meat, approx. 85 lbs variety fresh cheeses, 70…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed the following cold tcs foods found at improper temperatures during time of inspection. Noted approximatley 50 lbs commercially packaged (bologna, salami, hot dogs, polish sausages, deli meat, approx. 85 lbs variety fresh cheeses, 70…
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Rapport réglementaire
Butchers Jimenez, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 14 avr. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : l'accumulation de bave rose et noire observée dans la machine à glace de restaurant goutte à goutte dans la glace pour la consommation humaine. Fondation prioritaire…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : l'accumulation de bave rose et noire observée dans la machine à glace de restaurant goutte à goutte dans la glace pour la consommation humaine. Fondation prioritaire…
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