Informes de seguridad alimentaria: Carnicerias Jimenez, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Informe regulatorio
Carniceria Jimenez 2, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA
hace 3 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 7 de abril de 2026
22. Temperaturas adecuadas de conservación en frío
- Comentarios: Durante la inspección se observaron los siguientes alimentos TCS fríos a temperaturas inadecuadas. Se detectaron aproximadamente 50 libras de productos envasados comercialmente (mortadela, salami, hot dogs, salchichas polacas, fiambres), aprox.…
22. Temperaturas adecuadas de conservación en frío
- Comentarios: Durante la inspección se observaron los siguientes alimentos TCS fríos a temperaturas inadecuadas. Se detectaron aproximadamente 50 libras de productos envasados comercialmente (mortadela, salami, hot dogs, salchichas polacas, fiambres), aprox.…
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Informe regulatorio
Carnicerias Jimenez, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, IL, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 14 abr 2021
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observado acumulación de limo rosa y negro dentro de la máquina de hielo restaurante goteando en hielo para el consumo humano. Fundación prioritaria 7-38-005. Cita emitida. Todo el hielo en…
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observado acumulación de limo rosa y negro dentro de la máquina de hielo restaurante goteando en hielo para el consumo humano. Fundación prioritaria 7-38-005. Cita emitida. Todo el hielo en…
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