Informes de seguridad alimentaria: Carnicerias Jimenez, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Informe regulatorio
Carniceria Jimenez #2, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA
hace 2 meses •source chicago.gov • detalles
Report date: Apr 7, 2026
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed the following cold tcs foods found at improper temperatures during time of inspection. Noted approximatley 50 lbs commercially packaged (bologna, salami, hot dogs, polish sausages, deli meat, approx. 85 lbs variety fresh cheeses, 70…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed the following cold tcs foods found at improper temperatures during time of inspection. Noted approximatley 50 lbs commercially packaged (bologna, salami, hot dogs, polish sausages, deli meat, approx. 85 lbs variety fresh cheeses, 70…
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Informe regulatorio
Carnicerias Jimenez, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, IL, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 14 abr 2021
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observado acumulación de limo rosa y negro dentro de la máquina de hielo restaurante goteando en hielo para el consumo humano. Fundación prioritaria 7-38-005. Cita emitida. Todo el hielo en…
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observado acumulación de limo rosa y negro dentro de la máquina de hielo restaurante goteando en hielo para el consumo humano. Fundación prioritaria 7-38-005. Cita emitida. Todo el hielo en…
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