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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Joe's Grill, 1159 W 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : un employé a observé se laver les mains dans un évier à 2 compartiments utilisé pour la préparation des aliments après avoir placé de la vaisselle souillée dans le lavabo de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Turner-Drew, 9300 S Princeton (300w), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 mai 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer les carreaux de sol endommagés sous l'évier à 4 compartiments et à la porte de livraison.

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Café vénézuélien Rica Arepa, 4255 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 mai 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : on a observé des employés qui changeaient de tâches, notamment manipuler de l'argent, changer des gants, puis préparer un smoothie sans se laver les mains entre les deux. Violation de priorité… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeye's, 50 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 mai 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé que la porte de sortie arrière était en mauvais état en bas (espaces de 1/4 po). Doit être réparé et entretenu pour empêcher tout point d'entrée possible pour les… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

El Gran Burrito Express #2, 1907 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 mai 2025
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : il faut prévoir un pare-éclaboussures dans l'évier à côté de la table de préparation et une étagère de rangement des aliments dans la zone… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pizzeria Papa Santiago, 4045 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : les deux éviers pour le lavage des mains ne sont pas accessibles, équipement dans le bassin des éviers. Veillez à ce qu'il soit accessible en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wendy's, 3943 N Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 mai 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : distributeur de boissons en libre-service observé avec machine à glaçons attachée situé dans la salle à manger avec une accumulation de substance blanche, noire et brune… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La Cocina De Alicia, 4545 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour le lavage des mains n'a été observé dans le seul évier de lavage des mains de la zone de préparation/lavage de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Iron Age Chicago, 1265 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : la zone de préparation principale de l'évier pour le lavage des mains est obstruée par de l'eau stagnante dans le bassin. Il est demandé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taqueria La Morena, 4530 W Augusta Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée à l'évier de lavage des mains dans la zone de lavage de la vaisselle. Chargé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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