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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Jess Cafe, 5819 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 avril 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 100 excréments de souris dans la zone de préparation de la cuisine. Des excréments de souris ont été observés le long des murs et sur le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

New Grand Chinese Kitchen, 5401 S Wentworth Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 avril 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 éviers de lavage des mains observés dans la zone de préparation avant, absence de signalisation informant les employés de l'alimentation de se laver… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Spoke & Bird Bakehouse, 1248 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 avril 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 ont observé une femme manipulant des aliments sans dispositif de retenue pour cheveux tel qu'une casquette ou un filet à cheveux et un homme manipulateur d'aliments sans protège-barbe. Il est demandé de fournir pendant que vous êtes dans la zone de préparation des aliments.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

White Castle, 2356 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 avril 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 intérieurs observés de tous les équipements de cuisson et des unités de réfrigération et de congélation doivent être nettoyés. Il est demandé de… Voir plus

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Seafood City Supermarket/Grill City/Crispy Town/NO, 5033 N Elston Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 avril 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : personne n'a observé sur place un certificat de responsable alimentaire certifié en cours de validité par la ville de Chicago. Aucun certificat original de la ville… Voir plus

#citymarket #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Centre d'apprentissage Explora, 5859 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 avril 2025
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : contamination croisée observée avec du poulet cru conservé directement sur des ailes de poulet cuites au réfrigérateur. Doit séparer les aliments crus des aliments prêts à consommer. Violation de priorité. 7-38-005. Citation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Lexington Betty Smokehouse, 756 E 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 avril 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : éviers de lavage des mains observés en mauvais état et inaccessibles pour le lavage des mains, évier à main manquant de poignée d'eau chaude dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Paleteria Ayutla, 2404 W 46th Pl, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 avril 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de bord de lutte antiparasitaire à jour n'a été observé sur le site au moment de l'inspection. Aucun journal de bord antérieur pour l'examen des inspections antiparasitaires. A chargé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Birrieria Ocotlan, 8726 S Commercial Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 mars 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : conteneurs de vrac observés non étiquetés le long de l'escalier menant au sous-sol. A demandé au responsable d'étiqueter correctement tous les contenants de vrac avec le nom usuel de l'aliment.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Hetman Deli, 5513 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 mars 2025
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : aliments prêts à consommer observés, à contrôle du temps et de la température pour des raisons de sécurité (TCS) (charcuterie, pommes de terre, poisson, bœuf, poulet) conservés pendant plus… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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