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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

m.henry, North Clark Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 févr. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : glace/nourriture observée non protégée. À l'intérieur du réservoir d'eau supérieur de la machine à glaçons, du bac à glaçons, de tous les côtés en contact avec… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La célèbre limonade de Baba, South Doctor Martin Luther King Junior Drive, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 févr. 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : présence de graisse sur les surfaces extérieures des friteuses et dans la partie inférieure de certaines friteuses ; instructions de nettoyage. De la graisse a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dunkin' Donuts, 6435 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 févr. 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la formation des responsables de la restauration n'a observé.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires … Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Papa Johns Pizza, 5359 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 févr. 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : il est conseillé de ne pas utiliser de caisses de soda comme moyen d'élévation à l'intérieur de la glacière de plain-pied.… Voir plus

#papajohns #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Miranda's Grocery, 19e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 févr. 2025
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : 2-501. 11 n'ont observé aucune procédure écrite ni aucun approvisionnement adéquat sur place pour répondre aux vomissements et à la diarrhée qui peuvent potentiellement survenir à l'intérieur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wings and Rings, 3434 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 févr. 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 personnes ont observé le responsable sans certificat original et valide de responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago. Il est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Alice's Bar-B-Que LLC, 65 E 43e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 févr. 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé la planche à découper avec un aspect sombre. Doit nettoyer et désinfecter.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Gangnam Market, 1001 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 févr. 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : des planches à découper tachées de noir ont été observées dans la zone de préparation des jus et dans le rayon… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Morgan Mini Mart, 6600 S Morgan St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 févr. 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : intérieur des congélateurs à crème glacée devant le magasin avec une épaisse accumulation de glace. Il est demandé d'éliminer l'accumulation de glace et de l'entretenir.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Guide's Sports Bar, 5544 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 févr. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 80 excréments de souris dans un entrepôt à sec arrière sous des étagères. Le responsable a demandé d'enlever, de désinfecter toutes les zones et de les entretenir.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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