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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

King Gyros, 7904 S Vincennes Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : a observé de mauvaises pratiques d'hygiène de la part des manutentionnaires masculins qui mangeaient des aliments dans un registre, puis ont manipulé de l'argent, ont enfilé des gants en plastique et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wendy's, 758 W 117th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Falafel & Grill, 1433 W Montrose Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans les contenants d'origine.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

3 Little Pigs Chi (3LP), 964 W 31st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Il est demandé de fournir à tout moment. Fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Langston Hughes, 240 W 104th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les éviers pour le lavage des mains dans les toilettes unisexes 151b (71f), les toilettes pour garçons… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Burr, 1621 W Wabansia Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : l'évier à 3 compartiments observé n'est pas en bon état de fonctionnement. Lorsque l'eau est évacuée, les tuyaux inférieurs présentent de… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Panera Bread, 1101 S Canal St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : produits alimentaires observés entreposés sur le sol dans une glacière de plain-pied. A demandé au responsable de surélever tous les aliments à six pouces… Voir plus

#panerabread #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chavas Tacos El Original, 2333 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : a observé un employé de la manutention des aliments avec un certificat de manipulation des aliments expiré. La direction a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Bret Harte, 1556 E 56th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai constaté que la température de l'eau des éviers pour le lavage des mains des garçons et des filles au sous-sol du bâtiment était de… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

New China Tea Garden Chop Suey, 11342 S Michigan Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 100 excréments de souris éparpillés sur les rebords derrière l'évier à 3 compartiments, les étagères, sur le sol derrière l'équipement de cuisine, sur les étagères et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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