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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Oso & The Bull, South Laflin Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 janvier 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 personnes ont observé le responsable sans certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires original et valide de la ville de Chicago. Toutes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Whole Foods Market, 3201 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 janvier 2025
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : des tabliers et des chiffons d'essuyage propres ont été remarqués et rangés sur le sol sur une feuille de bois. Il est demandé de… Voir plus

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

J J & Atomic Sub, 6458 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 janvier 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité parasitaire observée sur place. J'ai trouvé au moins 50 excréments de souris sur les étagères des toilettes, sur le plancher derrière la fournaise, sur l'étagère à côté de la fournaise… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wingstop, 3720 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 janvier 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de saleté et de poussière observée à l'intérieur du plancher d'évacuation des toilettes et sous l'évier à 3 compartiments. Doit être nettoyé et entretenu.

55. Installations physiques installées, entretenues… Voir plus

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 951 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 janvier 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago pour le moment. Violation de la priorité des fondations.

2. Certificat sanitaire des… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Académie de langues Turner-Drew, South Princeton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 : doit apposer des panneaux de lavage des mains sur les lavabos des toilettes pour hommes et femmes du 2e étage.

38. Insectes,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pizza Lobo, 5457 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 janvier 2025
29. Conformité à la variance/au processus spécialisé/au système HACCP
- commentaires : machine d'emballage sous vide observée sur place. Il est demandé de fournir le plan HACCP requis (voir violation #32).

32. Variance obtenue pour les méthodes de traitement spécialisées… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeye's, 7617 S Racine Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 janvier 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer le couvercle fissuré du récipient de stockage des aliments en vrac à base de riz.

49. Nettoyer… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

NORTH BUENA DELI (UPTOWN), 4200 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 janvier 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : on a observé une accumulation excessive de glace dans les congélateurs coffres situés au sous-sol. Doit enlever l'excès de glace et nettoyer et entretenir les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Académie des langues Matthew Gallistel, 10347 S Ewing Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée (52, 9f) dans les éviers pour le lavage des mains dans une unité mobile pré-maternelle. A demandé au responsable… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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