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Vous pouvez avoir une intoxication alimentaire à partir du chili. Bien que le chili soit généralement cuit pendant de longues périodes tuant la plupart des germes, un refroidissement et un réchauffement inadéquats peuvent entraîner une contamination par Clostridium perfringens. Les symptômes d'intoxication alimentaire au Chili peuvent commencer dès 6 heures après avoir mangé et inclure la diarrhée et les crampes.
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