Intoxication alimentaire du poisson

Les intoxications alimentaires les plus courantes sont les scombroïdes et les ciguatera. La scombroïde est causée par une manipulation incorrecte des poissons produisant des bactéries qui libèrent l'histamine. Les symptômes peuvent survenir aussi rapidement que 15 minutes. Ciguatera est commun avec les poissons tropicaux et subtropicaux et provoque généralement une inversion chaud-froid.

Dernière mise à jour: 4 mai 2024

Produit: Fish

Taqueria El Fogon, 1050 Flushing Avenue, Brooklyn, NY 11237, États-Unis

il y a 1 semaine • détails

Rapport réglementaire

Date de fermeture : 2 mai 2024
Motif de la fermeture :
Aliments, fournitures ou équipements non protégés contre toute source potentielle de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou provenant du contenant réutilisable et réutilisable du client. Les condiments … Voir plus

#rodents #mice #rats #newyork #us

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Oncle Remus SFC - Central & Madison, 5611 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails

Rapport réglementaire

Date du rapport : 2 mai 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : responsable observé sans titulaire du certificat de gestion alimentaire certifié de la ville de Chicago sur place alors qu'il préparait et servait des aliments TCS (poulet, … Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

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King Cod, Queens Road, Beeston, Nottingham, Royaume-Uni

il y a 1 semaine • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac
Source suspectée : Poisson
Début : 12 à 24 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi
J'y ai acheté un kebab hier soir, je n'ai rien mangé de la journée maintenant je fais couler du liquide par l'arrière. Ne vous procurez pas de nourriture d'ici | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac

#nottingham #england #gb #fish

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No 1 Halal Kitchen, New York 25, Queens, New York, États-Unis

il y a 1 semaine • détails

Rapport réglementaire

Date de fermeture : 1er mai 2024
Motif de la fermeture :
Dispositif antisiphonnage ou anti-refoulement non fourni lorsque cela est nécessaire ; équipement ou sol mal drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou déchets liquides éliminés … Voir plus

#newyork #us

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Irie jerk hut 4, 311 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails

Rapport réglementaire

Date du rapport : 1er mai 2024
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées dans des aliments TCS tels que 2 livres. Poisson-chat cuit-101. 5 g dans le panier de la friteuse. Le produit jeté par le responsable doit contenir des … Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #us

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Tokyo Sushi, South Virginia Street, Reno, Nevada, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-hxcyq219 • détails

Je mangeais du poisson cru et d'autres aliments qui me rendaient malade de diarrhée depuis plus de trois jours. C'était le 29 avril. Malade le lendemain. J'ai mangé des sashimis et divers autres petits pains. J'ai déjà manqué deux jours de travail. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Fièvre, Frissons, Maux

#reno #nevada #us #fish

Tokyo Sushi, South Virginia Street, Reno, NV, USA photo #1

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Wagamama Exeter Central, Bedford Street, Exeter, Royaume-Uni

il y a 1 semaine •reported by user-mcfpb817 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : morsures de poissons wagamamas
Début : 4 à 12 heures
Durée : Moins de 4 heures | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes

#england #gb #fish

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Rappel de poitrines de poulet et de lasagnes de la Fruiterie Milano en raison de la présence non déclarée d'allergènes

il y a 1 semaine •source www.quebec.ca • détails

Recall notice

Fruiterie Milano Inc., située au 6862 boulevard Saint-Laurent, Montréal, QC, Canada, en collaboration avec le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) et la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal, a émis un rappel pour divers plats en raison de la … Voir plus

#allergicreaction #montreal #quebec #ca #allergen

Fruiterie Milano chicken breast and lasagna recalled due to undeclared allergens photo #1

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Marché fermier de poissons et de choux, Crow Canyon Place, San Ramon, Californie, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-mtdz3939 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspectée : poisson
Début : 12 à 24 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : un être cher | Symptômes: Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons

#sproutsfarmersmarket #sanramon #california #us #fish

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Morrisons, Green Lane, Clifton, Nottingham, Royaume-Uni

il y a 1 semaine •reported by user-qgwvq214 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac
Source suspecte : poisson de Morrisons
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Informations complémentaires : après avoir mangé du poisson, je ressens un goût différent. Je n'en ai pas pris la peine parce que je n'en avais jamais mangé avant. | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac

#nottingham #england #gb #fish

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