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Empoisonnement alimentaire de la pomme

Empoisonnement alimentaire de la pomme

Les pommes de terre contaminées peuvent causer une intoxication alimentaire. Clostridium botulinum a été lié aux pommes de terre cuites au four, car les bactéries peuvent survivre au processus de cuisson. Les pommes de terre mal manipulées peuvent contenir des niveaux élevés de glycoalcaloïdes qui peuvent causer des symptômes d'intoxication alimentaire tels que la diarrhée et des vomissements dans les 30 minutes.

Dernière mise à jour:

Produit: Potato

T

Fresh Kitchen Lakeland, Florida Avenue South, Lakeland, Floride, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-tfpd6866

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : cuisine fraîche
Début : tout de suite
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 2 personnes
Informations complémentaires : j'ai mangé un bol de six avec du poulet aux agrumes, des patates douces, … Voir plus
des choux de Bruxelles et du chou frisé et j'ai versé du liquide dans mon trou pendant trente minutes d'affilée  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes
Voir moins

#freshkitchen #lakeland #florida #us #chicken #bowl

205
C

Texas Roadhouse, West Broadwick Place, Oak Creek, Milwaukee, Wisconsin, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-cxrx6214

24/03/23 J'arrive. J'ai dîné seule au bar, je venais de sortir du travail, j'ai mangé un oignon en fleurs, un steak en T, une salade César et une pomme de terre, je ne me sentais pas bien. Je suis retourné à mon hôtel parce que je suis … Voir plus
un technicien de dialyse itinérant. Dimanche, j'avais d'atroces douleurs à l'estomac, de la diarrhée, de très graves nausées et je n'arrivais pas à contrôler mes intestins. Je me suis évanouie à l'hôtel qui se trouve dans les suites Homewood d'Oak Creek, j'ai repris conscience et j'ai perdu tous mes électrolytes. Si quelqu'un a mangé quelque chose au cours du mois de mars 2023, n'hésitez pas à taper sur ce fil de discussion ou à en parler.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac
Voir moins

#texasroadhouse #oakcreek #wisconsin #us #onion #potato #salad #steak #caesarsalad

503
A

Marché aux fruits de mer de Wabash, 29 E 71e rue, rue 2, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 semaine

Date du rapport : 17 avril 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : j'ai observé la photo sur place sans certificat de restauration de Chicago. Il est demandé d'obtenir et de conserver.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires … Voir plus
de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de Chicago (CFM) n'a été observé sur place lors de la préparation/du service des aliments TCS (c'est-à-dire des pommes de terre, des crevettes, etc.) chargé d'avoir un CFM sur place à tout moment lors de la préparation/du service des aliments TCS. Citation de la fondation prioritaire 7-38-012 émise

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : aucune lumière n'a été observée à l'intérieur du congélateur-chambre. Chargé de fournir l'éclairage et de l'entretenir.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation de manipulateur des aliments
- commentaires : a observé que le certificat du manipulateur des aliments sur place était expiré. Il est demandé d'obtenir et de conserver un certificat à jour à tout moment.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : a observé les violations principales précédentes du rapport #2686263, daté du 12/04/2023, non corrigées et/ou maintenues. Il est demandé de corriger et de maintenir les éléments suivants : -37. Observez les contenants d'ingrédients en vrac non étiquetés. A demandé au responsable d'étiqueter les contenants et de les entretenir. -40. Observez que le manipulateur des aliments ne porte pas de dispositif de retenue pour cheveux. A demandé au responsable de porter et de continuer à porter un couvre-cheveux dans la zone de préparation des aliments et de laver la vaisselle. -43. J'ai remarqué que les cuillères à glace et à ingrédients ne étaient pas correctement entreposées lorsqu'elles ne sont pas utilisées. A demandé au responsable de retirer les cuillères et d'utiliser un contenant propre pour les entreposer dans les bacs et les contenants. Maintenez la même chose. -49. Observez la présence de graisse, de nourriture et de saleté à l'intérieur/à l'extérieur des friteuses. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir. -55. Des dalles de plafond tachées d'eau ont été observées dans la zone de préparation avant. A demandé au gestionnaire de remplacer la dalle de plafond et de l'entretenir. -55. Observez les sols sous et autour des friteuses où de la graisse s'accumule et les sols sales dans les coins et autour des éviers. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir les sols. Des éclaboussures de nourriture et de la saleté recouvrent les murs de l'unité de conservation de la chaleur et de l'équipement de cuisson. A demandé au directeur de nettoyer et d'entretenir les murs. -58. J'ai observé le responsable alimentaire certifié sur place sans le certificat de formation sur les allergènes alimentaires. A demandé au responsable de répondre aux exigences et de maintenir. Citation de la fondation prioritaire 7-42-090 émise

Une source : chicago.gov
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#chicago #illinois #us

368
F

Bonefish Grill, 3rd Street South, Jacksonville Beach, Floride, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-fbjmf946

J'ai eu une intoxication alimentaire après avoir commandé du mahi avec de la purée de pommes de terre et du brocoli via DoorDash. Je me suis réveillé à 3 heures du matin quelques heures après avoir consommé et j'ai vomi. Je n'ai rien pu contenir et je n'ai pas mangé à nouveau avant le lendemain.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements

#bonefishgrill #doordash #jacksonvillebeach #florida #us #broccoli #mashedpotatoes

188
G

Taco Bell, Sergent Prentiss Drive, Natchez, MS, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-gjxt5324

Nous avons commandé 2 burritos pour le petit-déjeuner en utilisant l'application ce matin et au lieu de burritos aux pommes de terre, on nous a servi des saucisses avec maux d'estomac par la suite.  | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Fièvre

#tacobell #natchez #mississippi #us #potato #sausage

11
R

Taco Bell, Commercial Street Southeast, Salem, Oregon, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-rfkv7367

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : quesadilla à taco bell, fromage
Début : moins de 4 heures
Durée : autre : incertaine
Malade : Moi
Informations complémentaires : j'ai mangé une quesadilla au fromage avec des pommes de terre … Voir plus
en accompagnement. 3 heures plus tard, j'ai eu de graves crampes suivies de diarrhée et de vomissements. Jusqu'à présent, une seule crise mais je n'ai pas mangé depuis.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes
Voir moins

#tacobell #salem #oregon #us #cheese #quesadilla #taco

209
V

Steakhouse et bar à vin Fleming's Prime, North Scottsdale Road, Scottsdale, Arizona, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-vcbf7372

Hier soir, le 18 avril 2024, à Flemings Pima road, à Scottsdale, en Arizona. J'ai commandé un steak avec des pommes de terre, une salade de betteraves et du pain. Peut-être le steak ? J'ai commandé une goutte de citron, un petit filet, une salade de betteraves, … Voir plus
des pommes de terre flamandes et du pain. C'était au Flemings Steakhouse sur North Pima Road, à Scottsdale, en Arizona, dans la soirée du 18 avril 2024. J'ai commandé un petit filet de bœuf, des pommes de terre, une salade de betteraves, du pain et une boisson au citron.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements
Voir moins

#scottsdale #arizona #us #bread #salad #steak

1.0K
N

Taverne et restaurant Jack's Family, South Prince Street, Millersville, Pennsylvanie, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-nmqt1843

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : vomissements, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspecte : pommes de terre frites
Début : tout de suite
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi  | Symptômes: Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons

#millersville #pennsylvania #us #frenchfries

123
B

Pizza Ranch, 84e rue sud, Omaha, Nebraska, États-Unis

il y a 2 semaines •reported by user-bkdtr598

Ma femme y dînait avec sa mère. Ma femme a dit qu'elle avait mangé de la pizza, de la purée de pommes de terre, de la salade et un cornichon.

2,5 heures plus tard, elle a eu la diarrhée 7 fois en 3 heures et a eu de graves nausées.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac

#pizzaranch #omaha #nebraska #us #pizza #salad #mashedpotatoes #pickle

283
P

Whole Foods Market, Worcester Road, Framingham, MA, États-Unis

il y a 2 semaines •reported by user-ptyk1967

16/04/24 4 h 30 Bar à plats préparés Wholefoods fra Du bar à plats préparés, du poisson blanc cuit, des macaronis au fromage, des patates douces et de la salade de chou frisé  | Symptômes: Vomissements, Nausée, Autre

#wholefoodsmarket #framingham #massachusetts #us

122

Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Commencer What type of food poisoning do I have?Commencer Do I have food poisoning?Commencer ¿Tengo intoxicación alimentaria?Commencer Ai-je une intoxication alimentaire?Commencer ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Commencer Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Commencer Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Commencer J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Commencer Tenho intoxicação alimentar?Commencer Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Commencer Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Commencer Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Commencer Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Commencer Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Commencer مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Commencer کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Commencer مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Commencer

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