Rapport réglementaire
Bj's Market & Bakery, 1737 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : résidus observés sur les surfaces intérieures de la machine à glaçons. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
21. Températures de maintien à chaud appropriées…
