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Rapports de sécurité alimentaire: Other

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Rapports en temps réel

Date du rapport : 24 octobre 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : le lave-linge à vaisselle à basse température en cours d'utilisation ne désinfecte pas correctement. Le pouvoir désinfectant du désinfectant (chlore) au moment de l'inspection était de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #patio

Rapport réglementaire

Al's Under The L, 2908 W Lake St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 24 octobre 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a observé une fuite sous l'évier dans la zone de lavage de la vaisselle. Doit être réparé et entretenu.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Seashell On 111th Inc, 100 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 24 octobre 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 ont observé le responsable sans certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago. Toutes les personnes responsables doivent… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #poisson

Rapport réglementaire

Taco Maya, 22 W Ohio St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 23 octobre 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées chez (aliments TCS) conservés à l'intérieur de la glacière. J'ai observé deux (2) contenants de haricots pinto cuits dont la température interne se… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

214   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fire Lake, 221 N Columbus Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 22 octobre 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune disposition relative au séchage des mains n'a été observée dans les éviers de lavage des mains de l'établissement. Aucune serviette en papier n'a été… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #crème #côtes #crèmesure #beurre #lait #yogourt

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : Birria de White Cloth Hall
Début : 1 à 2 jours
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 3 personnes
Informations complémentaires : On m'a donné un plat de viande en tant que végétarien  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux

#leeds #england #unitedkingdom #végétarien #viande

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : Boeuf
Début : 1 à 2 jours
Durée : 12 à 24 heures
Malades : 3 personnes  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux

#leeds #england #unitedkingdom #boeuf

Date de fermeture : 22 octobre 2025
Motif de la fermeture :
Produit alimentaire TCS chaud non maintenu à une température égale ou supérieure à 140 °F.
Présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Aliments, fournitures ou équipements… Voir plus

#newyork #unitedstates

Date de fermeture : 23 octobre 2025
Motif de la fermeture :
La surface en contact avec les aliments n'est pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité susceptible de provoquer une contamination.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices… Voir plus

#newyork #newyork #unitedstates #fruit

110   Commentaires Commentaire
Date de fermeture : 23 octobre 2025
Motif de la fermeture :
Surface ou équipement non en contact avec les aliments fabriqués dans un matériau inacceptable, non propres ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et… Voir plus

#newyork #newyork #unitedstates

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