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Informes en tiempo real

Fecha del informe: 24 de octubre de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó que la lavadora de platos a baja temperatura en uso no desinfectaba adecuadamente. La fuerza desinfectante del desinfectante (cloro) en el momento de la inspección era… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #patio

Fecha del informe: 24 de octubre de 2025
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga debajo del fregadero en el área de lavado de platos. Debe repararse y mantenerse.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 24 de octubre de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11 observaron a la persona a cargo sin un certificado de gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pan #pescado

Informe regulatorio

Taco Maya, 22 W Ohio Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 23 de octubre de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de (tcs foods) mantenidas dentro de la hielera a ras de suelo. Se observaron dos (2) recipientes de frijoles pintos cocidos con… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Fire Lake, 221 N Columbus Drive, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 22 de octubre de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observaron disposiciones para el secado de manos en los lavamanos de las instalaciones. No se observaron toallas de papel en los fregaderos para lavarse… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #queso #pollo #crema #costillas #cremaagria #mantequilla #leche #yogur

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Birria de White Cloth Hall
Inicio: 1 a 2 días
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermos: 3 personas
Información adicional: Me dieron un plato de carne como vegetariano  | Síntomas: Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea

#leeds #england #unitedkingdom #vegetariano #carne

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: carne de vacuno
Inicio: 1 a 2 días
Duración: 12 a 24 horas
Enfermos: 3 personas  | Síntomas: Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea

#leeds #england #unitedkingdom #carne

Fecha de cierre: 22 de octubre de 2025
Motivo del cierre:
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Los alimentos, suministros o equipos no están protegidos de… Ver más

#newyork #unitedstates

Fecha de cierre: 23 de octubre de 2025
Motivo del cierre:
La superficie en contacto con los alimentos no se lava, enjuaga ni desinfecta adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad en la que pueda haberse producido contaminación.
El establecimiento no está exento de… Ver más

#newyork #newyork #unitedstates #fruta

Fecha de cierre: 23 de octubre de 2025
Motivo del cierre:
La superficie que no entra en contacto con los alimentos o el equipo están hechos de materiales inaceptables, no se mantienen limpios o no están debidamente sellados, elevados, espaciados o movibles para permitir el acceso a… Ver más

#newyork #newyork #unitedstates