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Rapports de sécurité alimentaire: Other

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Rapports en temps réel

Date du rapport : 1 août 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : aucun responsable n'a été observé avec un certificat d'hygiène alimentaire valide de Chicago. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant toutes les… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 1 août 2023
52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : élimination inadéquate des eaux usées observée dans l'évier à 3 compartiments. Lorsque l'eau est évacuée, le siphon de sol inonde le sol. Il a demandé au responsable de réparer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Lotus Banh Mi, 200 W Adams Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 1 août 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur l'évier de préparation des aliments situé à l'avant. Chargé de fournir et de maintenir.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire
Date du rapport : 1 août 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucune personne n'a été observée sur place avec un certificat d'hygiène alimentaire original de la ville de Chicago publié pendant la préparation de TCS Foods (dinde,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Passport Bar Room, 1601 -1609 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 1 août 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : bar mobile non utilisé observé sur la terrasse. Il a été demandé de quitter les locaux.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Roma's Restaurant, 9273 S South Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 1 août 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : 4-601. 11 (c) : doit éliminer la graisse et les débris alimentaires accumulés sur tous les refroidisseurs de préparation et les empattements, atteindre les glacières, les… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Pete's Fresh Market, 4700 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 1 août 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai observé que les goulottes de distribution du bac à glaçons avaient besoin d'être nettoyées. Il est demandé d'enlever la glace, de le nettoyer et de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire
RappelConso a émis un rappel des Chipolatas aux Herbes LA MOTNLOUISIENNE en raison de la présence de Salmonella. Ce produit a été distribué dans toute la France.

Le produit rappelé est :
- Chipolatas aux Herbes LA MOTNLOUISIENNE, 60 g et 90 g, Lot 290423, date limite… Voir plus

#france

Recall notice

Cuisses de Poulet Le Gaulois - rappelées en raison de Listeria

il y a 2 ans source rappel.conso.gouv.fr détails

RappelConso a annoncé le rappel des Cuisses de Poulet Le Gaulois en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Ce produit a été distribué au niveau national en France par Auchan et Leclerc.

Le produit rappelé est Cuisses de Poulet Le Gaulois, 1 kg, avec les codes… Voir plus

#france #poulet