Rubys Soulfood Express, 11028 S Halsted St, Chicago, IL 60628, USA
Último relatório:
Data do relatório: 1 de dezembro de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. …
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. …
Fundação prioritária
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de saneamento de alimentos de Chicago no local ou certificado válido publicado quando a tcs food (frango 189. 3f) foi preparada e servida. Um gerente de saneamento de alimentos de Chicago deve estar no local e apresentar um certificado válido sempre que a tcs for preparada e servida. Fundação prioritária 7-38-012 (citação emitida)
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados não rotulados nas áreas de preparação e armazenamento. Instruiu o gerente a rotular todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: acúmulo de graxa acumulado observado nas superfícies internas e externas do equipamento de cozinha. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo de graxa observado no chão sob todos os equipamentos de cozinha, ao longo das paredes e em todos os cantos da área de preparação. Gerente instruído a limpar e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: não observou iluminação na área de armazenamento traseira. Gerente instruído a fornecer.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhum treinamento de manipulador de alimentos para funcionários. Gerente instruído a fornecer.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum treinamento sobre alérgenos para um gerente certificado. Todos os gerentes certificados devem fornecer treinamento sobre alérgenos.
Fonte: chicago.gov
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de saneamento de alimentos de Chicago no local ou certificado válido publicado quando a tcs food (frango 189. 3f) foi preparada e servida. Um gerente de saneamento de alimentos de Chicago deve estar no local e apresentar um certificado válido sempre que a tcs for preparada e servida. Fundação prioritária 7-38-012 (citação emitida)
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados não rotulados nas áreas de preparação e armazenamento. Instruiu o gerente a rotular todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: acúmulo de graxa acumulado observado nas superfícies internas e externas do equipamento de cozinha. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo de graxa observado no chão sob todos os equipamentos de cozinha, ao longo das paredes e em todos os cantos da área de preparação. Gerente instruído a limpar e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: não observou iluminação na área de armazenamento traseira. Gerente instruído a fornecer.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhum treinamento de manipulador de alimentos para funcionários. Gerente instruído a fornecer.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum treinamento sobre alérgenos para um gerente certificado. Todos os gerentes certificados devem fornecer treinamento sobre alérgenos.
Fonte: chicago.gov
368
Data de relatório: 12 abr 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: nenhuma pessoa responsável
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhuma cidade de Chicago certificado de saneamento alimentar publicado ou …
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: nenhuma pessoa responsável
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhuma cidade de Chicago certificado de saneamento alimentar publicado ou …
fornecido neste momento da inspeção. Instruído um certificado válido de saneamento alimentar da cidade de chicago deve ser publicado no local. Fundação prioritária emitida 7-38-012.
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma prova da política de saúde dos funcionários para a saúde dos trabalhadores. Fundação prioritária emitida.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: temperaturas frias impróprias observadas de (tcs) alimentos dentro mais frio. Aproximadamente 4 libras de frango idiota cozido em 54. 0f, panela de espaguete com molho em 59. 0f, 15 libras de macaronim/queijo cozido em 62. 0f, preparação de panela grande ontem, aprox, (10lbs) macarrão e queijo preparado com leite e ovos a 50. 0f, 10 lbs de espaguete cozido (macarrão) a 49, 0f, 20 libras de molho de Turquia y em 57. 0f, 10 libras de molho beff em 57. 0f, 1 lb de molho cozido em 62. 0f, aprox 10lbs de ovos crus em 50. 0f. Todos os alimentos removidos e descartados por pic a custo aprox $250. 00-cos. Violação de prioridade emitida 7-38-005
33. Métodos de arrefecimento adequados utilizados; equipamento adequado para controlo de temperatura
- comentários: observou 2 unidades de retenção a frio sendo usado mantendo temperaturas frias impróprias. Frigorífico mantendo a temperatura inadequada de 56. 0f e refrigerador mantendo a temperatura inadequada de 52. 0f. Instruído todas as unidades de retenção a frio devem manter 41, 0f ou inferior. Instruído a usar refrigerador adicional no local que 41. 0f. Ambos os refrigeradores serão marcados mantidos para inspeção até que a etiqueta seja removida pelo departamento de saúde - cos. Violação de prioridade emitida 7-38-005.
36. Termómetros fornecidos e precisos
38. Insetos, roedores e animais não presente
- comentários: evidências de controle inadequado de pragas no local. Observado 42 excrementos de ratos em pisos em torno do tanque de água quente, ao redor e atrás de refrigeradores na parte traseira. Instruído a limpar/higienizar todas as áreas. Serviço de pragas recomendado. Fundação prioritária emitida 7-38-020 (a).
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta de entrada traseira observada não prova de roedores na área inferior. Instruído para reparar para ser apertado.
41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: equipamento de cozimento observado não limpo de detritos, grase. Deve limpar/manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou torneiras com vazamento em 3 pia comp. Instruído para reparar.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: instruído a reinstalar pia esfregão na parte traseira.
53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: todos os banheiros utilizados pelas fêmeas devem ter um recipiente coberto para guardanapos sanitários. Deve fornecer.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhuma prova de formação de manipuladores de alimentos para os funcionários. Deve fornecer.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: não observou nenhuma prova de treinamento de alérgenos. Deve prever gerente de alimentos certificado.
Origem: chicago.gov
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma prova da política de saúde dos funcionários para a saúde dos trabalhadores. Fundação prioritária emitida.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: temperaturas frias impróprias observadas de (tcs) alimentos dentro mais frio. Aproximadamente 4 libras de frango idiota cozido em 54. 0f, panela de espaguete com molho em 59. 0f, 15 libras de macaronim/queijo cozido em 62. 0f, preparação de panela grande ontem, aprox, (10lbs) macarrão e queijo preparado com leite e ovos a 50. 0f, 10 lbs de espaguete cozido (macarrão) a 49, 0f, 20 libras de molho de Turquia y em 57. 0f, 10 libras de molho beff em 57. 0f, 1 lb de molho cozido em 62. 0f, aprox 10lbs de ovos crus em 50. 0f. Todos os alimentos removidos e descartados por pic a custo aprox $250. 00-cos. Violação de prioridade emitida 7-38-005
33. Métodos de arrefecimento adequados utilizados; equipamento adequado para controlo de temperatura
- comentários: observou 2 unidades de retenção a frio sendo usado mantendo temperaturas frias impróprias. Frigorífico mantendo a temperatura inadequada de 56. 0f e refrigerador mantendo a temperatura inadequada de 52. 0f. Instruído todas as unidades de retenção a frio devem manter 41, 0f ou inferior. Instruído a usar refrigerador adicional no local que 41. 0f. Ambos os refrigeradores serão marcados mantidos para inspeção até que a etiqueta seja removida pelo departamento de saúde - cos. Violação de prioridade emitida 7-38-005.
36. Termómetros fornecidos e precisos
38. Insetos, roedores e animais não presente
- comentários: evidências de controle inadequado de pragas no local. Observado 42 excrementos de ratos em pisos em torno do tanque de água quente, ao redor e atrás de refrigeradores na parte traseira. Instruído a limpar/higienizar todas as áreas. Serviço de pragas recomendado. Fundação prioritária emitida 7-38-020 (a).
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta de entrada traseira observada não prova de roedores na área inferior. Instruído para reparar para ser apertado.
41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: equipamento de cozimento observado não limpo de detritos, grase. Deve limpar/manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou torneiras com vazamento em 3 pia comp. Instruído para reparar.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: instruído a reinstalar pia esfregão na parte traseira.
53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: todos os banheiros utilizados pelas fêmeas devem ter um recipiente coberto para guardanapos sanitários. Deve fornecer.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhuma prova de formação de manipuladores de alimentos para os funcionários. Deve fornecer.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: não observou nenhuma prova de treinamento de alérgenos. Deve prever gerente de alimentos certificado.
Origem: chicago.gov
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Já está acontecendo há quase vinte e quatro horas e estamos pensando em entrar na sala de emergência. Devido a ele faltar ao trabalho e devido à interrupção de suas atividades físicas, ele deseja buscar uma compensação. Ele está infeliz e está sentindo muita dor. Ele não conseguiu comer ou realmente descansar. Estamos tentando descobrir como lidar com isso. Mas uma coisa é certa. Sabemos que essa intoxicação alimentar veio de Wawa. E? Ele quer ser compensado. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Outros
Já está acontecendo há quase vinte e quatro horas e estamos pensando em entrar na sala de emergência. Devido a ele faltar ao trabalho e devido à interrupção de suas atividades físicas, ele deseja buscar uma compensação. Ele está infeliz e está sentindo muita dor. Ele não conseguiu comer ou realmente descansar. Estamos tentando descobrir como lidar com isso. Mas uma coisa é certa. Sabemos que essa intoxicação alimentar veio de Wawa. E? Ele quer ser compensado. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Outros
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Pays Gourmand Neufchâtel AOP 200G é retirado devido ao potencial de Listeria
há 1 semana •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
A Aldi, distribuidora do queijo Pays Gourmand® Neufchâtel AOP 200g, iniciou voluntariamente um recall devido à potencial contaminação por Listeria monocytogenes. O produto foi vendido em várias regiões da França. A presença de Listeria monocytogenes foi descoberta durante testes de rotina.
O produto recolhido é o queijo …
O produto recolhido é o queijo …
Pays Gourmand® Neufchâtel AOP 200g, com um GTIN de 26064857 e o número de lote 210224FP5. O produto tem data de validade de 21/04/2024 e foi vendido em embalagens de 200g. O produto estava disponível para venda de 15/03/2024 a 09/04/2024.
Os consumidores são aconselhados a não consumir o produto e devolvê-lo ao ponto de venda.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
Os consumidores são aconselhados a não consumir o produto e devolvê-lo ao ponto de venda.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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Burger King, Soltauer Strasse, 29633 Münster, Alemanha
há 3 semanas •reported by user-kycy7574
Muitas vezes acontece que eu tenho diarréia depois de fazer o pedido na Bürgerking em Munster, isso sempre acontece 30 minutos após o consumo. Com quase todos os menus que eu pedi
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Restaurante italiano Olive Garden, 45970 Waterview Plaza, Sterling, VA 20166, EUA
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Schweppes Zero Sugar Ginger Ale Caffeine Free é retirado, pois contém açúcar
há 1 dia •source accessdata.fda.gov
Recall notice
A Pepsico Inc retirou voluntariamente seu produto Schweppes Zero Sugar Ginger Ale sem cafeína devido a um erro de rotulagem. Verificou-se que o produto, distribuído em Maryland, Pensilvânia e Virgínia Ocidental, continha açúcar integral, apesar de ser rotulado como zero açúcar. O erro de rotulagem foi descoberto
…
durante uma investigação interna da empresa. O recall está em andamento e foi iniciado em 9 de março de 2024.
O produto recolhido é o Schweppes Zero Sugar Ginger Ale sem cafeína, 7,5 FL OZ (221 mL), produzido sob a autoridade da Dr. Pepper/Seven Up, Inc. O produto tem o código UPC 0 78000 02965 9 e é vendido em 24 embalagens, com um total de 233 caixas sendo retiradas. Os lotes afetados têm as informações de código 20 24 de maio de 20240520VS02164 - MAY20240550VS02164.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
O produto recolhido é o Schweppes Zero Sugar Ginger Ale sem cafeína, 7,5 FL OZ (221 mL), produzido sob a autoridade da Dr. Pepper/Seven Up, Inc. O produto tem o código UPC 0 78000 02965 9 e é vendido em 24 embalagens, com um total de 233 caixas sendo retiradas. Os lotes afetados têm as informações de código 20 24 de maio de 20240520VS02164 - MAY20240550VS02164.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
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Cozinha Popeyes Louisiana, West Beverly Boulevard, Montebello, CA, EUA
há 2 dias •reported by user-trymk157
Deu problemas ao namorado e a mim. Estômago chateado com sensação de queimação, ele teve que continuar indo ao banheiro, e eu tive náuseas e dificuldade para respirar. Ele pediu um sanduíche e eu comi asas, comemos e terminamos por volta das 21h. Os sintomas começaram às
…
2h da manhã e continuaram atualmente até as 7h, não tenho certeza de quando terminarão.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Febre, Calafrios, cefaleia
1.1K
Wingstop, Lakewood Towne Center Boulevard Southwest, Lakewood, WA, EUA
há 1 dia •reported by user-cyggr264
Comeu asas desossadas de churrasco e pimenta com limão da Wingstop e cerca de 30 minutos depois comecei a me sentir mal. Quase uma hora depois teve cólicas e 1 hora e 30 minutos depois diarreia. 2 horas depois, o projétil vomitou todo o wingstop.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago
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Cozinha D'Avolio, Main Street, Williamsville, NY, EUA
há 1 semana •reported by user-kmmth779
Quarta-feira à noite eu comi a salada de cheeseburger deles. Acordei às 2 da manhã com náuseas, vômitos e diarréia. Enviei um e-mail para eles duas vezes sem resposta. Foi tratado no DeGraff ER na quinta-feira com fluidos para gastroenterite.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Gás
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Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação
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