Star of Siam, 11 E Illinois St #1, Chicago, IL 60611, USA
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Estrela do Sião, East Illinois Street, Chicago, IL, EUA
há 1 ano •reported by user-fjdh5381
Esta tarde, depois de comer potstickers em um restaurante em Chicago, estou assumindo algo na comida, porque esse tipo de coisa nunca aconteceu comigo eu comi 6 potstickers e um pequeno pad tailandês e cerca de 10-15 minutos depois eu estava com calor, inchado e extremamente enjoado
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Inchaço
1.6K
Estrela do Sião, East Illinois Street, Chicago, IL, EUA
há 1 ano •reported by user-tdvjt872
Ontem à tarde, Comida Havia brotos de feijão na comida.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando
1.6K
Data do relatório: 26 de agosto de 2021
33. Métodos de resfriamento adequados utilizados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: encontrou refrigerador de preparação de 2 portas ao lado de woks na área da linha de cozinheiros a uma temperatura inadequada; 43. 3 f. Instruído
33. Métodos de resfriamento adequados utilizados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: encontrou refrigerador de preparação de 2 portas ao lado de woks na área da linha de cozinheiros a uma temperatura inadequada; 43. 3 f. Instruído
a reparar e interromper o uso até que o refrigerador mantenha uma temperatura adequada de retenção a frio de 41f ou abaixo. Violação prioritária 7-38-005.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 10 baratas vivas na cozinha, 10 na sala de armazenamento do piso inferior e aproximadamente 10 nas áreas de armazenamento do porão. Observado mais de 25 moscas pequenas vivas no bar do andar de cima, banheiro masculino de nível inferior e sala de armazenamento a seco. O gerenciamento instruiu a entrar em contato com o controle de pragas para serviço e limpar/higienizar as áreas afetadas depois que as pragas forem removidas. Violação prioritária 7-38-020 (a).
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: deve remover todas as baratas mortas e moscas por toda a instalação.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou vários furos nas paredes em toda a instalação. Deve reparar/reparar furos.
Fonte: chicago.gov
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 10 baratas vivas na cozinha, 10 na sala de armazenamento do piso inferior e aproximadamente 10 nas áreas de armazenamento do porão. Observado mais de 25 moscas pequenas vivas no bar do andar de cima, banheiro masculino de nível inferior e sala de armazenamento a seco. O gerenciamento instruiu a entrar em contato com o controle de pragas para serviço e limpar/higienizar as áreas afetadas depois que as pragas forem removidas. Violação prioritária 7-38-020 (a).
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: deve remover todas as baratas mortas e moscas por toda a instalação.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou vários furos nas paredes em toda a instalação. Deve reparar/reparar furos.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 23 de agosto de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sinalização de lavagem das mãos em falta durante todo o estabelecimento. Deve fornecer sinais em cada pia de lavagem das mãos, lembrando os funcionários de lavar
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sinalização de lavagem das mãos em falta durante todo o estabelecimento. Deve fornecer sinais em cada pia de lavagem das mãos, lembrando os funcionários de lavar
as mãos.
33. Métodos de resfriamento adequados utilizados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: encontrou refrigerador de preparação de 2 portas ao lado de woks na área da linha de cozinheiros a uma temperatura inadequada; 44. 0 f. Instruído a reparar e interromper o uso até que o refrigerador mantenha uma temperatura adequada de retenção a frio de 41f ou abaixo. Violação prioritária 7-38-005.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 baratas vivas na cozinha, 15 na sala de armazenamento do 1º andar e aproximadamente 30 nas áreas de armazenamento do porão. Observado mais de 75 moscas de frutas vivas na sala de armazenamento seco do porão. O gerenciamento instruiu a entrar em contato com o controle de pragas para serviço e limpar/higienizar as áreas afetadas depois que as pragas forem removidas. Violação prioritária 7-38-020 (a).
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: encontrou acúmulo de graxa pesada dentro de fritadeiras. Encontrou comida suja/velha debaixo das prateleiras da área de armazenamento seco. Deve limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou vários furos nas paredes em toda a instalação. Deve reparar/reparar furos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso no porão walk-in cooler é composto de concreto não selado. Gerenciamento instruído para selar o piso para que ele não seja absorvente, não corrosivo, suave e fácil de limpar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar pisos e paredes em toda a instalação.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou acumulação de sujeira e graxa no interior, em tubos/condutas e bordas do exaustor localizado acima do equipamento de cozimento. Instruído a detalhar e limpar e manter o capô, filtros e tubos/condutas.
Fonte: chicago.gov
33. Métodos de resfriamento adequados utilizados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: encontrou refrigerador de preparação de 2 portas ao lado de woks na área da linha de cozinheiros a uma temperatura inadequada; 44. 0 f. Instruído a reparar e interromper o uso até que o refrigerador mantenha uma temperatura adequada de retenção a frio de 41f ou abaixo. Violação prioritária 7-38-005.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 baratas vivas na cozinha, 15 na sala de armazenamento do 1º andar e aproximadamente 30 nas áreas de armazenamento do porão. Observado mais de 75 moscas de frutas vivas na sala de armazenamento seco do porão. O gerenciamento instruiu a entrar em contato com o controle de pragas para serviço e limpar/higienizar as áreas afetadas depois que as pragas forem removidas. Violação prioritária 7-38-020 (a).
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: encontrou acúmulo de graxa pesada dentro de fritadeiras. Encontrou comida suja/velha debaixo das prateleiras da área de armazenamento seco. Deve limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou vários furos nas paredes em toda a instalação. Deve reparar/reparar furos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso no porão walk-in cooler é composto de concreto não selado. Gerenciamento instruído para selar o piso para que ele não seja absorvente, não corrosivo, suave e fácil de limpar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar pisos e paredes em toda a instalação.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou acumulação de sujeira e graxa no interior, em tubos/condutas e bordas do exaustor localizado acima do equipamento de cozimento. Instruído a detalhar e limpar e manter o capô, filtros e tubos/condutas.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 11 de agosto de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sinalização de lavagem das mãos em falta durante todo o estabelecimento. Deve fornecer sinais em cada pia de lavagem das mãos, lembrando os funcionários de lavar
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sinalização de lavagem das mãos em falta durante todo o estabelecimento. Deve fornecer sinais em cada pia de lavagem das mãos, lembrando os funcionários de lavar
as mãos.
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos tcs a temperaturas impróprias dentro de dois refrigeradores de preparação de 2 portas na área da linha de cozinheiros. Frango cru observado a 50. 1 f, corte os tomates a 50, 5 f, batatas cozidas a 46. 2 f, carne cozida a 98. 0 f, macarrão cozido a 103. 4 f, tofu a 48. 3 f, e frango cozido a 104. 3 f. Instruído a descartar todos os referidos alimentos tcs e manter sempre todos os alimentos tcs frios em 41f ou abaixo. O gerente descartou voluntariamente todos os alimentos ditos tcs. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
33. Métodos de resfriamento adequados utilizados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observados encontraram dois refrigeradores de preparação de 2 portas na área da linha de cozinheiros a temperaturas impróprias; 47, 5 f e 45. 0 f. Instruídos a descartar todos os alimentos tcs e não usar nenhum refrigerador até que ambos mantenham uma temperatura adequada de retenção a frio de 41f ou abaixo. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não encontrou termômetro dentro do refrigerador de preparação de 2 portas na linha de cozinheiros. Deve fornecer.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 baratas vivas na cozinha, 50 na sala de armazenamento do 1º andar e aproximadamente 50 nas áreas de armazenamento do porão. Também observou mais de 100 excrementos de ratos na sala de armazenamento traseira do 1º andar e nas áreas de armazenamento do porão. O gerenciamento instruiu a limpar e remover todos os excrementos de roedores da área do porão e remover todas as baratas e atividades, limpar/higienizar as áreas afetadas e entrar em contato com o controle de pragas para serviço. Violação prioritária 7-38-020 (a). Citação emitida.
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: encontrou acumulação de geada pesada dentro do freezer vertical de 1 porta e 2 freezers de peito no porão. Deve descongelar, limpar e manter.
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: encontrou acúmulo de graxa pesada dentro de fritadeiras. Encontrou comida suja/velha debaixo das prateleiras da área de armazenamento seco. Deve limpar e manter.
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: encontrou acúmulo de mofo preto em bandejas de prato. Deve limpar ou substituir.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado na pia de esfregão e torneiras de pia de três compartimentos no 1º andar. Deve reparar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou pisos quebrados perto de woks na área da cozinha. Deve substituir ou reparar as telhas quebradas. Encontrei várias telhas de teto ausentes nas áreas de preparação de pratos/alimentos de nível inferior. Deve substituir. Encontrei um grande orifício na parede no primeiro andar de armazenamento seco traseiro/sala de garagem. Deve reparar o furo.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso no porão walk-in cooler é composto de concreto não selado. Gerenciamento instruído para selar o piso para que ele não seja absorvente, não corrosivo, suave e fácil de limpar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrado vazamento de teto sobre o porão pia de três compartimentos. Deve reparar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou itens desnecessários ao longo das áreas de armazenamento do 1º andar e porão. Deve remover itens desnecessários/desordem e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar pisos e paredes em toda a instalação.
Fonte: chicago.gov
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos tcs a temperaturas impróprias dentro de dois refrigeradores de preparação de 2 portas na área da linha de cozinheiros. Frango cru observado a 50. 1 f, corte os tomates a 50, 5 f, batatas cozidas a 46. 2 f, carne cozida a 98. 0 f, macarrão cozido a 103. 4 f, tofu a 48. 3 f, e frango cozido a 104. 3 f. Instruído a descartar todos os referidos alimentos tcs e manter sempre todos os alimentos tcs frios em 41f ou abaixo. O gerente descartou voluntariamente todos os alimentos ditos tcs. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
33. Métodos de resfriamento adequados utilizados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observados encontraram dois refrigeradores de preparação de 2 portas na área da linha de cozinheiros a temperaturas impróprias; 47, 5 f e 45. 0 f. Instruídos a descartar todos os alimentos tcs e não usar nenhum refrigerador até que ambos mantenham uma temperatura adequada de retenção a frio de 41f ou abaixo. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não encontrou termômetro dentro do refrigerador de preparação de 2 portas na linha de cozinheiros. Deve fornecer.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 baratas vivas na cozinha, 50 na sala de armazenamento do 1º andar e aproximadamente 50 nas áreas de armazenamento do porão. Também observou mais de 100 excrementos de ratos na sala de armazenamento traseira do 1º andar e nas áreas de armazenamento do porão. O gerenciamento instruiu a limpar e remover todos os excrementos de roedores da área do porão e remover todas as baratas e atividades, limpar/higienizar as áreas afetadas e entrar em contato com o controle de pragas para serviço. Violação prioritária 7-38-020 (a). Citação emitida.
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: encontrou acumulação de geada pesada dentro do freezer vertical de 1 porta e 2 freezers de peito no porão. Deve descongelar, limpar e manter.
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: encontrou acúmulo de graxa pesada dentro de fritadeiras. Encontrou comida suja/velha debaixo das prateleiras da área de armazenamento seco. Deve limpar e manter.
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: encontrou acúmulo de mofo preto em bandejas de prato. Deve limpar ou substituir.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado na pia de esfregão e torneiras de pia de três compartimentos no 1º andar. Deve reparar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou pisos quebrados perto de woks na área da cozinha. Deve substituir ou reparar as telhas quebradas. Encontrei várias telhas de teto ausentes nas áreas de preparação de pratos/alimentos de nível inferior. Deve substituir. Encontrei um grande orifício na parede no primeiro andar de armazenamento seco traseiro/sala de garagem. Deve reparar o furo.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso no porão walk-in cooler é composto de concreto não selado. Gerenciamento instruído para selar o piso para que ele não seja absorvente, não corrosivo, suave e fácil de limpar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrado vazamento de teto sobre o porão pia de três compartimentos. Deve reparar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou itens desnecessários ao longo das áreas de armazenamento do 1º andar e porão. Deve remover itens desnecessários/desordem e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar pisos e paredes em toda a instalação.
Fonte: chicago.gov
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| Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Gás
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Duração: Vários dias
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Fonte suspeita: Hungry Jack's
Início: 4 a 12 horas
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Bellarine Brownie Belgian Chocolate Vegan é retirado devido a alérgenos não declarados
há 3 semanas •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
A Bellarine Brownie Company emitiu um recall para seus brownies veganos de chocolate belga devido a alérgenos não declarados (caju e ovo) causados por um produto incorreto sendo embalado na embalagem. O produto foi distribuído para varejistas independentes de alimentos em Victoria.
O produto recolhido é o
O produto recolhido é o
Bellarine Brownie Belgian Chocolate Vegan (86g). O lote tem uma data de validade de 16 de maio de 2024. O recall foi iniciado devido à presença de alérgenos não declarados de caju e ovo, resultantes do acondicionamento de um produto incorreto na embalagem.
Os consumidores que têm alergia ou intolerância ao caju e ao ovo não devem consumir este produto. Os consumidores devem devolver o produto ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
Os consumidores que têm alergia ou intolerância ao caju e ao ovo não devem consumir este produto. Os consumidores devem devolver o produto ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
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