Star of Siam, 11 E Illinois St #1, Chicago, IL 60611, USA
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报告人
美国伊利诺伊州芝加哥市东伊利诺伊街暹罗之星
1年前 •reported by user-fjdh5381
今天下午，在芝加哥的一家餐馆吃了锅贴之后，我假设食物里有东西，因为这种事情从来没有发生在我身上我吃了 6 张锅贴和一点泰式炒河粉然后大约 10-15 分钟后我变热、臃肿而且非常恶心
| 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 腹胀
1.6K
报告日期：2021 年 8 月 26 日
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：在厨师生产线区域温度不适当的情况下发现 2 门制备冷却器；43. 3 f. 指示修理并停止使用，直到冷却器保持适当的保冷温度为 41f 或以下。优先权违反 7-38-005。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在厨房里观察到 10 多种活蟑螂，10 起在较低楼层的储藏室，地下室储藏区约 10 起。观察到楼上酒吧、较低层男士洗手间和干储藏室有超过 25 只活着小苍蝇。管理层指示与虫害控制机构联系以获得服务，并在害虫清除后对受影响的地区进行清洁/消毒。优先权违反 7-38-020 (a)。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：必须清除整个设施中的所有死蟑螂和苍蝇。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在整个设施的墙壁上发现了多个洞。必须修复/修补孔。
来源：chicago.gov
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：在厨师生产线区域温度不适当的情况下发现 2 门制备冷却器；43. 3 f. 指示修理并停止使用，直到冷却器保持适当的保冷温度为 41f 或以下。优先权违反 7-38-005。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在厨房里观察到 10 多种活蟑螂，10 起在较低楼层的储藏室，地下室储藏区约 10 起。观察到楼上酒吧、较低层男士洗手间和干储藏室有超过 25 只活着小苍蝇。管理层指示与虫害控制机构联系以获得服务，并在害虫清除后对受影响的地区进行清洁/消毒。优先权违反 7-38-020 (a)。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：必须清除整个设施中的所有死蟑螂和苍蝇。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在整个设施的墙壁上发现了多个洞。必须修复/修补孔。
来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2021 年 8 月 23 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：在整个建立过程中缺少洗手标牌。必须在每个洗手水槽上提供标志，提醒员工洗手。
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：在温度不适当的厨师管线区域工作旁边找到 2 门制备冷却器；44. 0 f. 指示修理并停止使用，直到冷却器维持在 41f 或以下的适当保冷温度。优先权违反 7-38-005。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在厨房里观察到 20 多种活蟑螂，一楼储藏室 15 起，地下室存储区约 30 起。在地下室干储藏室观察到超过 75 只活果蝇。管理层指示与虫害控制机构联系以获得服务，并在害虫清除后对受影响的地区进行清洁/消毒。优先权违反 7-38-020 (a)。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：在油炸锅里发现沉重的油脂堆积。在货架下面发现了脏/旧食物。必须清洁和维护。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在整个设施的墙壁上发现了多个洞。必须修复/修补孔。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：地下室步入式冷却器的地板由未密封的混凝土组成。指示管理层密封地板，使其不吸水性、无腐蚀性、光滑且易于清洁。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：必须清洁整个设施的地板和墙壁。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到内部、管道/管道上以及位于烹饪设备上方的排气罩边缘的重污垢和油脂积累。指示详细说明清洁和维护引擎盖、过滤器和管道/管道。
来源：chicago.gov
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：在整个建立过程中缺少洗手标牌。必须在每个洗手水槽上提供标志，提醒员工洗手。
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：在温度不适当的厨师管线区域工作旁边找到 2 门制备冷却器；44. 0 f. 指示修理并停止使用，直到冷却器维持在 41f 或以下的适当保冷温度。优先权违反 7-38-005。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在厨房里观察到 20 多种活蟑螂，一楼储藏室 15 起，地下室存储区约 30 起。在地下室干储藏室观察到超过 75 只活果蝇。管理层指示与虫害控制机构联系以获得服务，并在害虫清除后对受影响的地区进行清洁/消毒。优先权违反 7-38-020 (a)。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：在油炸锅里发现沉重的油脂堆积。在货架下面发现了脏/旧食物。必须清洁和维护。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在整个设施的墙壁上发现了多个洞。必须修复/修补孔。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：地下室步入式冷却器的地板由未密封的混凝土组成。指示管理层密封地板，使其不吸水性、无腐蚀性、光滑且易于清洁。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：必须清洁整个设施的地板和墙壁。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到内部、管道/管道上以及位于烹饪设备上方的排气罩边缘的重污垢和油脂积累。指示详细说明清洁和维护引擎盖、过滤器和管道/管道。
来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2021 年 8 月 11 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：在整个建立过程中缺少洗手标牌。必须在每个洗手水槽上提供标志，提醒员工洗手。
22.适当的保冷温度
-评论：在厨师生产线区域的两个双门制备冷却器内发现 Tcs 食物温度不当。观察到生鸡在 50. 1 f，在 50. 5 华氏度下切番茄，煮熟的土豆在 46. 2 华氏度，煮熟的牛肉在 98. 0 华氏度，在 103. 4 华氏度煮面，豆腐为 48.3 f，熟鸡在 104. 3 f。指示丢弃所有上述 TCS 食物并始终保持所有冷藏 tcs 食物在 41F 或以下。经理自愿丢弃了所有上述 tcs 食物。优先权违反 7-38-005。已发出引文。
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到在厨师生产线区域发现了两个双门制备冷却器，温度不适当；47. 5 f 和 45.0
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：在整个建立过程中缺少洗手标牌。必须在每个洗手水槽上提供标志，提醒员工洗手。
22.适当的保冷温度
-评论：在厨师生产线区域的两个双门制备冷却器内发现 Tcs 食物温度不当。观察到生鸡在 50. 1 f，在 50. 5 华氏度下切番茄，煮熟的土豆在 46. 2 华氏度，煮熟的牛肉在 98. 0 华氏度，在 103. 4 华氏度煮面，豆腐为 48.3 f，熟鸡在 104. 3 f。指示丢弃所有上述 TCS 食物并始终保持所有冷藏 tcs 食物在 41F 或以下。经理自愿丢弃了所有上述 tcs 食物。优先权违反 7-38-005。已发出引文。
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到在厨师生产线区域发现了两个双门制备冷却器，温度不适当；47. 5 f 和 45.0
f。指示丢弃所有 tcs 食物，在它们都保持适当的保冷温度为 41f 或以下之前不要使用任何一个冷却器。优先权违反 7-38-005。已发出引文。
36.提供温度计并准确
-评论：在厨师行的双门制备冷却器内没有发现温度计。必须提供。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在厨房里观察到 20 多种活蟑螂，一楼储藏室 50 起，地下室存储区约 50 起。还观察到一楼后面储藏室和地下室储藏区有 100 多只老鼠粪便。管理层指示清洁和清除地下室区域的所有啮齿动物粪便，并清除所有蟑螂和活动，清洁/消毒受影响的地区，并联系害虫防治部门提供服务。优先权违规 7-38-020 (a)。已发出引文。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：在 1 门直立式冰箱和地下室的 2 个胸部冰柜里发现了沉重的霜冻积聚。必须解冻、清洁和维护。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：在油炸锅里发现沉重的油脂堆积。在货架下面发现了脏/旧食物。必须清洁和维护。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：在盘盘上发现了黑色模具般的堆积物。必须清洁或更换。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到拖把水槽和一楼三个隔间水槽水龙头泄漏。必须修理。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在厨房区域的 woks 附近发现破碎的地砖。必须更换或修复破碎的地砖。发现较低级别的食物盘/食物准备区缺少多个天花板瓷砖。必须更换。在一楼后面干燥储藏室/车库房的墙上发现了一个大洞。必须修好洞。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：地下室步入式冷却器的地板由未密封的混凝土组成。指示管理层密封地板，使其不吸水性、无腐蚀性、光滑且易于清洁。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：发现天花板泄漏在地下室三个隔层水槽上。必须修理。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在一楼存储区和地下室发现了不必要的物品。必须删除不必要的物品/杂物并维护。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：必须清洁整个设施的地板和墙壁。
来源：chicago.gov
36.提供温度计并准确
-评论：在厨师行的双门制备冷却器内没有发现温度计。必须提供。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在厨房里观察到 20 多种活蟑螂，一楼储藏室 50 起，地下室存储区约 50 起。还观察到一楼后面储藏室和地下室储藏区有 100 多只老鼠粪便。管理层指示清洁和清除地下室区域的所有啮齿动物粪便，并清除所有蟑螂和活动，清洁/消毒受影响的地区，并联系害虫防治部门提供服务。优先权违规 7-38-020 (a)。已发出引文。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：在 1 门直立式冰箱和地下室的 2 个胸部冰柜里发现了沉重的霜冻积聚。必须解冻、清洁和维护。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：在油炸锅里发现沉重的油脂堆积。在货架下面发现了脏/旧食物。必须清洁和维护。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：在盘盘上发现了黑色模具般的堆积物。必须清洁或更换。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到拖把水槽和一楼三个隔间水槽水龙头泄漏。必须修理。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在厨房区域的 woks 附近发现破碎的地砖。必须更换或修复破碎的地砖。发现较低级别的食物盘/食物准备区缺少多个天花板瓷砖。必须更换。在一楼后面干燥储藏室/车库房的墙上发现了一个大洞。必须修好洞。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：地下室步入式冷却器的地板由未密封的混凝土组成。指示管理层密封地板，使其不吸水性、无腐蚀性、光滑且易于清洁。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：发现天花板泄漏在地下室三个隔层水槽上。必须修理。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在一楼存储区和地下室发现了不必要的物品。必须删除不必要的物品/杂物并维护。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：必须清洁整个设施的地板和墙壁。
来源：chicago.gov
1.6K
最近有趣的报告
汉纳福德超市已针对其80％和85％的瘦碎牛肉发布了公共卫生警报，该牛肉于4月4日至16日在缅因州、新罕布什尔州和马萨诸塞州的部分商店出售。根据美国农业部食品安全与检验局的建议，此次召回是由于潜在的大肠杆菌污染。潜在的污染是在制造商大奥马哈包装公司的例行测试中发现的。没有报告与本次召回有关的疾病或受伤。
访问以下链接，查看受此警报影响的地点的完整列表。受影响的产品如下：
产品名称：80% 瘦碎牛肉 — 小包装
UPC：21377900000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 日期间购买
商品名称：80% 瘦碎牛肉 — 家庭装
UPC：24221400000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16
访问以下链接，查看受此警报影响的地点的完整列表。受影响的产品如下：
产品名称：80% 瘦碎牛肉 — 小包装
UPC：21377900000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 日期间购买
商品名称：80% 瘦碎牛肉 — 家庭装
UPC：24221400000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16
日期间购买
产品名称：85% 瘦碎牛肉 — 小包装
UPC：22312600000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 日期间购买
产品名称：85% 瘦碎牛肉 — 家庭装
UPC：22312700000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 日期间购买
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.hannaford.com
产品名称：85% 瘦碎牛肉 — 小包装
UPC：22312600000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 日期间购买
产品名称：85% 瘦碎牛肉 — 家庭装
UPC：22312700000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 日期间购买
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.hannaford.com
2
Zinman Marché de volailles St-Dominique Sausages 因潜在的葡萄球菌而被召回
3周前 •source www.quebec.ca
Recall notice
总部位于蒙特利尔的公司Zinman Marché de Poultry St-Dominique已宣布召回其干香肠，原因是金黄色葡萄球菌可能受到污染。此次召回是与农业、渔业和食品部（MAPAQ）和蒙特利尔市食品检验局合作宣布的。这些产品仅在位于加拿大魁北克省蒙特利尔圣多米尼克街7010号的圣多米尼克家禽市场出售。到目前为止，尚未向MAPAQ报告与食用这些产品相关的疾病。
召回的商品包括 “软干香肠” 和 “强干香肠”，均以统一格式出售。
-“软干香肠” /保质期为2024年9月16日和2024年9月2日。
-“浓干香肠” /保质期为2024年9月2日。
用透明的塑料袋真空包装并冷藏出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。此次召回是该公司作为预防措施自愿发起的。
如果您出现葡萄球菌食物中毒症状，例如恶心、胃痉挛、呕吐和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
召回的商品包括 “软干香肠” 和 “强干香肠”，均以统一格式出售。
-“软干香肠” /保质期为2024年9月16日和2024年9月2日。
-“浓干香肠” /保质期为2024年9月2日。
用透明的塑料袋真空包装并冷藏出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。此次召回是该公司作为预防措施自愿发起的。
如果您出现葡萄球菌食物中毒症状，例如恶心、胃痉挛、呕吐和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
106
由于存在未申报的处方药，Pyramids Wholesale Inc.已宣布召回其用于性增强的膳食补充剂。这些产品分布在多个州，包括加利福尼亚州。
此次召回影响了膳食补充剂的七个不同品牌名称，产品形式和大小各不相同。这些产品含有未申报的西地那非（伟哥）和/或他达拉非（Cialis）。具体批次、UPC 和最佳截止日期详细信息可在公司的以下产品列表中找到：
产品链接：www.cdph.ca.gov
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.cdph.ca.gov
此次召回影响了膳食补充剂的七个不同品牌名称，产品形式和大小各不相同。这些产品含有未申报的西地那非（伟哥）和/或他达拉非（Cialis）。具体批次、UPC 和最佳截止日期详细信息可在公司的以下产品列表中找到：
产品链接：www.cdph.ca.gov
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.cdph.ca.gov
303
美国加利福尼亚州棕榈泉南印度峡谷大道 Thai Smile
1周前 •reported by user-ztdyk929
我在 2022 年 9 月 10 日星期六在 Thai Smile 吃过饭。星期天晚上我开始感到不舒服，星期一又懒又累，9月13日星期二出现头痛，晚些时候出现严重腹泻。周三和周四因发烧、发冷、食欲不振而在家生病。星期四晚上 10 点出现了 Er 的脱水、快速、呼吸困难。低血压。并入院的分析师被送往重症监护病房，但在 5 袋静脉输液后血压恢复了。急性败血症。住院了 11 天。账单 275,000.00 美元，感谢上帝给了保险。下班 30 天。
122
美国乔治亚州卡明市亚特兰大路 Rooster's Cafe
4天前 •reported by user-qtzwf427
疑似食物中毒。症状：腹泻、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：蓝纹奶酪蘸酱
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
附加信息：我翅膀上的蓝纹奶酪蘸酱是唯一可能变质并造成这种情况的原因。
疑似来源：蓝纹奶酪蘸酱
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
附加信息：我翅膀上的蓝纹奶酪蘸酱是唯一可能变质并造成这种情况的原因。
111
加拿大安大略省布尔达克·卡博纳拉
2周前 •reported by user-xvwnk457
几个月来我经常吃这些东西，没有任何问题，但我昨晚吃了一些，醒来时腹泻非常严重，我正在考虑叫救护车。我发烧了，恶心了，发冷了，脚趾麻木了。到目前为止，我几乎已经消除了所有症状，而且我还有与月经相似的腹部绞痛，还有严重的下背部疼痛。我喜欢这个味道，但现在我害怕再吃了。我觉得我一夜之间得了严重的流感。
75
Shake Shack Vineland Pointe，达里尔·卡特公园大道，佛罗里达州奥兰多，美国
4周前 •reported by user-nhnng543
女儿在晚上 8 点 10 分吃了鸡肉三明治和生菜、薯条和巧克力奶昔，凌晨 5 点开始呕吐。通过 Uber Eats 优食准时送达我们的酒店。
| 症状: 呕吐
472
美国爱荷华州锡达拉皮兹 Cheerios
6天前 •reported by user-pbqd1451
疑似食物中毒。症状：胃痛
疑似来源：Cheerios
发作：马上
时长：少于 4 小时
病了：我
附加信息：吃了少量蜂蜜坚果麦片，不久之后感到胃痛和抽筋 | 症状: 胃痛, 抽筋
疑似来源：Cheerios
发作：马上
时长：少于 4 小时
病了：我
附加信息：吃了少量蜂蜜坚果麦片，不久之后感到胃痛和抽筋 | 症状: 胃痛, 抽筋
88
由于未申报的过敏原，环球咨询服务私人有限公司正在召回其Frisp Oats花生酱。该产品在全国伍尔沃斯门店有售，含有牛奶，包装上未申报。
有问题的具体产品是 Frisp 燕麦花生酱，重 150 克。它的批号为14/01/26，UPC代码尚未披露。该产品的最佳保质期标记为 14 年 1 月 26 日。尚未具体说明召回商品的总量。
对牛奶过敏或不耐受的消费者不应食用本产品。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.foodstandards.gov.au
有问题的具体产品是 Frisp 燕麦花生酱，重 150 克。它的批号为14/01/26，UPC代码尚未披露。该产品的最佳保质期标记为 14 年 1 月 26 日。尚未具体说明召回商品的总量。
对牛奶过敏或不耐受的消费者不应食用本产品。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.foodstandards.gov.au
60
美国马萨诸塞州韦伯斯特伍斯特路星巴克
3周前 •reported by user-kcxn4169
2024 年 4 月 6 日星期六星巴克枫糖鸡肉三明治让我病了整整两天。我有呕吐、腹泻、发冷、闷热，感觉自己快要死了。这是我有史以来最严重的胃痛。
| 症状: 腹泻, 呕吐, 寒战, 胃痛, 恶心
33
过去 30 天