Relatórios de segurança alimentar: Yolk Streeterville, corner of Grand & McClurg, 355 E Ohio St, Chicago, IL 60611, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Yolk - Streeterville, East Ohio Street, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 13 de agosto de 2021
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: encontrou acúmulo de mofo preto nas prateleiras de pratos que entram na máquina de pratos de baixa temperatura. É necessário limpar racks ou substituir.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e…
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: encontrou acúmulo de mofo preto nas prateleiras de pratos que entram na máquina de pratos de baixa temperatura. É necessário limpar racks ou substituir.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e…
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Relatório Regulatório
Yolk Streeterville, East Ohio Street, Chicago, IL, Estados Unidos
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 22 de jul de 2021
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos tcs frios em temperaturas impróprias de retenção a frio no walk-in cooler. Leite, creme azedo, chantilly pesado, chantilly, queijo azul, ovos, claras de ovo, pesto de manjericão, tomates cortados,…
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos tcs frios em temperaturas impróprias de retenção a frio no walk-in cooler. Leite, creme azedo, chantilly pesado, chantilly, queijo azul, ovos, claras de ovo, pesto de manjericão, tomates cortados,…
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