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Rapport réglementaire

Yolk - Streeterville, East Ohio Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 août 2021
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : on a trouvé une accumulation de moisissure noire sur les porte-vaisselle qui entrent dans la machine à vaisselle basse température. Doit nettoyer les étagères ou les remplacer.

55. Installations physiques installées,… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Yolk Streeterville, East Ohio Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 juil 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : on a trouvé des aliments TCS froids à des températures inadéquates de maintien du froid dans une glacière sans rendez-vous. Lait, crème sure, crème fouettée épaisse, crème fouettée, fromage… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #fromage #crème #salsa #turquie #porc #crèmesure #jambon #oeuf #pesto #fromagebleu #lait

90   Commentaires Commentaire

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