Rapports de sécurité alimentaire: Yolk Streeterville, corner of Grand & McClurg, 355 E Ohio St, Chicago, IL 60611, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Yolk - Streeterville, East Ohio Street, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 13 août 2021
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : on a trouvé une accumulation de moisissure noire sur les porte-vaisselle qui entrent dans la machine à vaisselle basse température. Doit nettoyer les étagères ou les remplacer.
55. Installations physiques installées,…
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : on a trouvé une accumulation de moisissure noire sur les porte-vaisselle qui entrent dans la machine à vaisselle basse température. Doit nettoyer les étagères ou les remplacer.
55. Installations physiques installées,…
90
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Yolk Streeterville, East Ohio Street, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 22 juil 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : on a trouvé des aliments TCS froids à des températures inadéquates de maintien du froid dans une glacière sans rendez-vous. Lait, crème sure, crème fouettée épaisse, crème fouettée, fromage…
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : on a trouvé des aliments TCS froids à des températures inadéquates de maintien du froid dans une glacière sans rendez-vous. Lait, crème sure, crème fouettée épaisse, crème fouettée, fromage…
90
Commentaires
Commentaire