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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Harold's Chicken, 7348 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2025
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza quando não estiverem em uso devem ser armazenados em um recipiente limpo e higienizado. Instruído a corrigir e manter

49. Superfícies não alimentares/em contato… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Barra de saída e churrasqueira, 1758 W Grand Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #bacon #galinha

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Seashell, 3944 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente válido certificado pela cidade de Chicago está de plantão enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados, manuseados e servidos, como frango, hambúrgueres e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #italiano

30   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Mcdonald's, 5015 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2025
40. Limpeza pessoal
- comentários: observou dois funcionários sem a devida retenção de cabelo. Pessoa encarregada de fornecer restrições de cabelo a todos os funcionários. A pessoa responsável fornece restrições de cabelo no momento da inspeção.

53. Instalações sanitárias:… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

16   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mcdonald's, 2834 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou prateleiras de armazenamento de alimentos enferrujados dentro do refrigerador embutido. Deve repintar ou substituir as prateleiras e manter.

55. Instalações físicas… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

97   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Springhill Suites By Marriott (lobby), 8101 W Higgins Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os alimentos a granel não armazenados em sua embalagem original devem ser rotulados com o nome comum do produto.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: notou um… Veja mais

#marriott #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Taqueria Mondragon, 2212 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: encontrou as juntas de borracha das portas dos dois resfriadores da área de preparação rasgadas/rasgadas. O gerente instruído deve reparar/substituir as juntas de borracha da porta danificadas na área de preparação.

Fonte: chicago.gov

#vons #chicago #illinois #unitedstates

30   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Macarrão de três rodas, 2339 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a pessoa responsável observada não possui prova válida de treinamento durante o período de inspeção. Deve fornecer.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

96   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Lotus, 814-816 E 79th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2025
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: panos de limpeza sujos observados armazenados em mesas de preparação. Instruiu o gerente a armazenar panos de limpeza em solução higienizante entre os usos.

49. Superfícies não alimentares/em contato… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Red Snapper, 5601 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2025
19. Procedimentos de reaquecimento adequados para retenção a quente
- comentários: observou um procedimento de reaquecimento inadequado para temperaturas de retenção a quente para frango. Observou um recipiente e uma cesta de fritura de frango frito em temperatura ambiente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #churrasco #búfalo #galinha #peixe #pimenta #camarão #bife #ketchup #frangofrito #carne #limão #açúcar

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