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Reportado por

Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Subway, 2352 W Cermak Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 6 de fevereiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (a) observou uma das duas pias de lavagem das mãos do banheiro a uma temperatura inadequada da água quente de 66. 5f durante a… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Marathon, 2800-2806 W 55th St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 6 de fevereiro de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: nenhum procedimento em vigor para responder a vômitos e eventos diarreicos. Em vez disso, fornecer procedimentos e suprimentos necessários eficazes contra o norovírus. Fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 6 de fevereiro de 2024
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: graxa observada acumulada no chão atrás de equipamentos pesados na preparação frontal. Instruído a remover.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: grelhas de capô de ventilação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 6 de fevereiro de 2024
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou macarrão com queijo a 129f dentro da unidade de retenção quente. A gerência instruiu que todos os alimentos com tcs devem ser mantidos acima de 135f. Violação prioritária 7-38-005.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 6 de fevereiro de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: derramamentos e detritos observados nas superfícies internas e externas de máquinas de bebidas, mesas de preparação, estantes, equipamentos de cozinha. Gerente instruído a limpar e manter.

51. Encanamento instalado;… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Creche infantil Sys Happy Land, 3915-3917 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 5 de fevereiro de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo treinamento de gerente de saneamento de serviços de alimentação.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Jewel Food Store #3721, 6107 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 5 de fevereiro de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado usado nas prateleiras do refrigerador walk-in da delicatessen. Instruiu a pessoa responsável a remover e manter a superfície lisa e… Veja mais

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

J & J Fish & Chicken, 6814 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 5 de fevereiro de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar e manter o seguinte: fundo interno das fritadeiras para remover gordura, interior das unidades de refrigeração, superfícies externas das fritadeiras para remover partículas de gordura e… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 5 de fevereiro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou excrementos de camundongos nas seguintes áreas: mais de 20 excrementos no chão atrás de prateleiras de armazenamento rolantes e cambros na área de preparação, mais de 30 excrementos nas… Veja mais

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 5 de fevereiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou temperatura insuficiente da água quente nas pias de lavagem das mãos nas meninas do primeiro andar do prédio principal (89. 6f), meninos do primeiro andar… Veja mais

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates