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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Bourgeois Pig//The Gatsby, 736-738 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2023
9. Nenhum contato com as mãos nuas com alimentos para ratos ou um procedimento alternativo pré-aprovado, devidamente permitido
- comentários: observou o cozinheiro preparando e manuseando alimentos prontos para consumo, como mistura de salada ensacada, com as mãos nuas.… Veja mais

#mice #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante de frutos do mar Mayflower, Llc, 2225 S Wentworth Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de outubro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente na pia perto dos banheiros. Pessoa encarregada instruída a restaurar a água quente a um mínimo de 100f e mantê-la em todos… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mcdonalds, 1004 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de outubro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia exposta na área de preparação frontal perto da fritadeira. Instruiu a pessoa responsável a fornecer sinalização… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

The Geraghty, 2520 S Hoyne Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 60 excrementos de camundongos espalhados em paletes de bebidas alcoólicas, no chão sob paletes de bebidas, no chão no canto perto de paletes de bebidas, no chão… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sanduíche e padaria Ba Le, 5014 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de outubro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia exposta na área de preparação traseira em frente à pia do compartimento. Instruiu a pessoa responsável… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Pauline's, 1752-1754 W Balmoral Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de outubro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: guarda interior observada da máquina de gelo com um pouco de sujeira, não limpa. Instruiu a pessoa responsável a limpar e manter detalhadamente.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bacchanalia Ristorante, 2413 S Oakley Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de outubro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: resíduo observado nas superfícies internas da máquina de gelo. Gerente instruído a limpar e manter.

25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ignotz' Ristorante, 2421 S Oakley Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de outubro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos no bar e na área de lavagem de pratos do porão. Gerente… Veja mais

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Dunkin Donuts, 333 S State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de outubro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) observaram bicos na máquina de chocolate quente com uma pequena substância acastanhada acumulada. Instruído a limpar e higienizar.

38. Insetos, roedores e animais não presentes… Veja mais

#raw #rodents #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bruna's Cafe, 2424 S Oakley Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de outubro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos nas áreas de preparação e bar do primeiro andar. Gerente instruído a… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

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