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Reportado por

Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Café Tom Yum, 608 W Barry, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de outubro de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política/treinamento de saúde para funcionários no local. Instalação instruída a estabelecer uma política de saúde/sistema de treinamento apropriado para funcionários e manter… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Brazilian Bowl Fresh Grill, 3200 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de outubro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados armazenados em temperaturas inadequadas variando de 45-51 f. O gerente instruiu o gerente a garantir que todos os alimentos tcs frios sejam armazenados a 41 f e… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Circle K, 3178-3180 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de outubro de 2023
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: as pinças usadas para alimentação em unidades de cachorro-quente self-service não são armazenadas adequadamente. Deve ser protegido de elementos e clientes para minimizar as fontes de contaminação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

The Oakville, 163 N Green St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de outubro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acumulação observada de limo preto e rosa no interior da máquina de gelo usada para consumo humano. Instruído a remover gelo, limpar, higienizar e manter a máquina de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Supermercado La Moreliana, 2459 S Millard Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de outubro de 2023
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: o refrigerador walk-in observado não mantém a temperatura adequada 65. 2f. Gerente instruído a reparar e manter o resfriador a 41f ou menos. O refrigerador… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jimmys Best Mixed Grill, 200 W 103rd St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de outubro de 2023
40. Limpeza pessoal
- comentários: encontrou um funcionário na área de preparação de alimentos sem usar um fio de cabelo. Instruiu o gerente a fazer com que todos os funcionários entrassem na área de preparação de alimentos para usar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Padaria e Café Klein's, 4155 N Broadway, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de outubro de 2023
6. Alimentação, degustação, bebida ou uso adequado do tabaco
- comentários: observou funcionários bebendo e preparando comida na área de preparação da cozinha. Instruiu a gerência a fornecer uma área designada para os funcionários beberem e comerem, e não… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ihop # 1202, 5929 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou três baratas vivas na porta de uma máquina de lavar louça de temperatura na área traseira de lavagem de louça. Instruiu a pessoa responsável a remover baratas, limpar superfícies… Veja mais

#rodents #ihop #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Padaria Taza, 3100 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de outubro de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou termômetros colocados de forma visível em ambos os refrigeradores de bebidas localizados na área de distribuição frontal. Instruiu a pessoa responsável a fornecer termômetros para todos os equipamentos de retenção… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Café TARGET/Starbucks, 2112 W Peterson Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de outubro de 2023
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13 observaram restos de comida acumulados nas superfícies internas de todos os equipamentos de resfriamento na área de preparação traseira da Starbucks. Instruiu a pessoa responsável a limpar… Veja mais

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

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