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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de junho de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: o seguinte não está limpo, acúmulo excessivo de detritos: toda a superfície externa da porta de entrada do refrigerador. Parte inferior interna do freezer vertical de 2 portas na… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Little Caesars, 5601 S Harlem Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de junho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: foto sem certificado de gerente certificado da cidade de chicago. Em vez de obter e manter no local

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da… Veja mais

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Relatório Regulatório

The Anchor Fish & Chicken, 9305 S Halsted St, Chicago, Illinois, EUA

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de junho de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: nenhum termômetro de haste metálica no local; instruído a fornecer a medição da temperatura dos alimentos.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: sem proteção contra… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Bacinos Italian Grill, 248 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, EUA

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de junho de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal ou pôster de lavagem das mãos perto da pia de lavagem das mãos na área do bar. Deve fornecer e manter.

22.… Veja mais

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Relatório Regulatório

Jewel Food Store #3344, 1220 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de junho de 2025
7. Sem secreção dos olhos, nariz e boca
- comentários: funcionário do sexo masculino soprando e cavando o nariz na área frontal de preparação de alimentos do departamento de carnes. Instruído a assoar o nariz no banheiro e lavar… Veja mais

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Relatório Regulatório

Harold's Chicken #36, 1361 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de junho de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou que nenhuma política de saúde dos funcionários assinada deve ser fornecida e mantida. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

22. Temperaturas adequadas de retenção a… Veja mais

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Relatório Regulatório

Sugar Moon, 3612 W Wrightwood Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de junho de 2025
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: não observou nenhum protetor contra espirros em itens de confeitaria, incluindo bolos, bolos de café e foccacia; os itens foram posicionados no nível do rosto do… Veja mais

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Relatório Regulatório

Cafeteria Valle Lindo, 2637 N Central Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de junho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo treinamento do gerente de saneamento.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou… Veja mais

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Relatório Regulatório

Bang Bang, 2051 N California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de junho de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: controle de tempo/temperatura observado para alimentos de segurança (variedade de hambúrguer de linguiça de porco crua) em temperaturas inadequadas de retenção a frio de 48. 6f localizadas na unidade de… Veja mais

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