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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Café Rosa, 5842 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juin 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation excessive de débris suivants : accumulation excessive de débris sur toute la surface extérieure de la porte de la glacière. Partie inférieure intérieure du… Voir plus

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Rapport réglementaire

Little Caesars, 5601 S Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juin 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : photo sans certificat de directeur certifié de la ville de Chicago. Instd à obtenir et à maintenir sur place

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

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Rapport réglementaire

The Anchor Fish & Chicken, 9305 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juin 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : pas de thermomètre à tige métallique sur place ; chargé de mesurer la température des aliments.

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires :… Voir plus

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Rapport réglementaire

Bacinos Italian Grill, 248 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juin 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau ou affiche sur le lavage des mains n'a été observé près de l'évier pour le lavage des mains dans le bar. Doit fournir… Voir plus

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Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3344, 1220 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juin 2025
7. Aucun écoulement des yeux, du nez et de la bouche
- commentaires : un employé de sexe masculin se soufflant et se creusant le nez dans le nez devant la zone de préparation des aliments du département des viandes.… Voir plus

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Rapport réglementaire

Harold's Chicken #36, 1361 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juin 2025
3. Gestion, employés du secteur alimentaire et employés conditionnels ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée des employés ne doit être fournie et maintenue. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

22. Températures de maintien au… Voir plus

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Rapport réglementaire

Sugar Moon, 3612 W Wrightwood Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juin 2025
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : aucun pare-éternuements n'a été observé pour les pâtisseries, y compris les pâtisseries, les gâteaux au café et la foccacia ; les articles… Voir plus

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Café Valle Lindo, 2637 N Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juin 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la formation des responsables de l'assainissement n'a observé.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires :… Voir plus

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Bang Bang, 2051 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juin 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : contrôle du temps et de la température observé pour les aliments salubres (variété de galettes de saucisse de porc crues) à des températures de conservation au froid inappropriées de 48.… Voir plus

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