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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Igreja de Santa Genoveva, 4835 W Altgeld St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de maio de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado original de gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago publicado ou disponível no momento da inspeção. Violação prioritária da fundação.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

One Off Hospitality, 1753 W Grand Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de maio de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 25 ou mais moscas pequenas vivas nas paredes superiores, tetos e em caixas na área da garagem, área de lavagem de louça, áreas de preparação, área… Veja mais

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Relatório Regulatório

Mott Street, 1401 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de maio de 2025
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas precárias por vários manipuladores de alimentos. Observei que todos os manipuladores de alimentos voltaram para a cozinha e começaram a preparar os alimentos. Além disso, uma máquina de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Escola Santa Inês da Boêmia, 2643 S Central Park Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de maio de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente nas pias do banheiro masculino no primeiro andar. Pessoa encarregada instruída a restaurar a água quente a uma temperatura mínima de 100°… Veja mais

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Relatório Regulatório

Luigi's Pizza, 4212 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de maio de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou falta de sinalização de lavagem das mãos nas pias. Pessoa encarregada de manter a sinalização de lavagem das mãos em todos os lavatórios.

38. Insetos,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

The Duplex, 3137-3139 W Logan Blvd, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de maio de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável observada sem comprovação de treinamento em gestão de segurança alimentar durante o período de inspeção. Deve fornecer.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Dove's Luncheonette, 1543-1545 N Damen Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de maio de 2025
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas precárias por parte dos manipuladores de alimentos ao manusear alimentos cozidos na grelha, depois virou para a mesa de preparação e fatiou os alimentos prontos para comer, e… Veja mais

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Relatório Regulatório

Little Wok, 1950 W Division St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de maio de 2025
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco de forma adequada
- comentários: observou vários funcionários na área de preparação traseira comendo instruídos a designar uma área para comer. (cos)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Azteca Jalisco, 3550 N Austin Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de maio de 2025
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco de forma adequada
- comentários: observou funcionários armazenando alimentos que estavam consumindo na prateleira da fila de cozinheiros. Instruído a consumir apenas refeições na área designada do estabelecimento.

55. Instalações físicas instaladas,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Best Sub, 2729 W Division St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de maio de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou que nenhuma política de saúde dos funcionários assinada deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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