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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Zelly's Heavenly Breakfast Inc., 554 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de abril de 2025
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco de forma adequada
- comentários: 2-401. 11: observou um funcionário bebendo bebidas descobertas na área traseira de preparação de alimentos. Instruído a fornecer uma área designada para os funcionários comerem, beberem ou… Veja mais

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Relatório Regulatório

Wake-n-Bakery, 3508 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de abril de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou ferrugem na superfície interior superior da máquina de gelo. Instruído a remover e manter a superfície livre de ferrugem.

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
-… Veja mais

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Relatório Regulatório

Oh Hen Mart, 9053 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de abril de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de… Veja mais

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Relatório Regulatório

Jewel Food Store #3092, 1655 E 95th St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de abril de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou a falta de termômetro dentro do refrigerador de preparação de duas portas da delicatessen perto do refrigerador embutido. Gerente instruído a fornecer termômetros em todos os refrigeradores e fazer a manutenção.… Veja mais

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Relatório Regulatório

Green Line Food Mart, 7701 S Racine Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de abril de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19: deve aplicar um selante na estante traseira de madeira crua. Deve eliminar o papelão da estante em um refrigerador de… Veja mais

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Relatório Regulatório

Thomas Hoyne, 8905 S Crandon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de abril de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou água quente 127f acima do máximo de 120f na pia de lavar à esquerda no banheiro feminino perto da cozinha. Gerente instruído a manter a… Veja mais

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Relatório Regulatório

Nino's Heroes Elementary, 8344 S Commercial (3000e), Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de abril de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que a torneira cronometrada não está funcionando corretamente no banheiro do primeiro andar dos meninos da pia esquerda. A água deve funcionar continuamente por pelo… Veja mais

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Relatório Regulatório

Tio Remus Sfc, 1900 N Austin Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de abril de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos no banheiro das funcionárias. Instruído a fornecer.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: instalação observada… Veja mais

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